Amarone della Valpolicella DOCG - Pasqua
Amarone della Valpolicella DOCG - Pasqua
Informations techniques
Producteur Pasqua
Nom Amarone della Valpolicella DOCG
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage 2019
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes de chocolat
Méthode de vinification Passissage des raisins, fermentation lente
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Minimum 2 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée De 5 à 15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Pasqua

Amarone della Valpolicella DOCG - Pasqua 2019

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Format: 75 cl

-18%
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Informations techniques
Producteur Pasqua
Nom Amarone della Valpolicella DOCG
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage 2019
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes de chocolat
Méthode de vinification Passissage des raisins, fermentation lente
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Minimum 2 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée De 5 à 15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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L’Amarone della Valpolicella DOCG - Pasqua naît au cœur de l’une des zones viticoles les plus renommées de la Vénétie, où le climat et le sol calcaire-argileux favorisent la culture des raisins Corvina, Rondinella et Molinara. Ce vin représente pleinement l’excellence du territoire de la Valpolicella, grâce à la technique traditionnelle de passerillage des raisins, qui concentre les arômes et les sucres, offrant complexité et puissance.



L’affinage se fait en fûts de bois, en moyenne pendant 12 mois, permettant au vin d’exprimer un bouquet riche de notes de fruits rouges mûrs, cerise, prune, avec des accents d’épices douces, cacao et vanille. En bouche, il se présente chaud, enveloppant et persistant, avec des tanins doux et bien intégrés. Parfait avec les viandes rouges, les braisés et les fromages affinés, cet Amarone raconte la passion et la tradition de Pasqua, offrant une expérience sensorielle intense et raffinée.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An