Anfora Cerasuolo d’Abruzzo - Cirelli 2023

Le Cerasuolo d'Abruzzo en amphore signé Cirelli se présente avec une couleur vive, tendant vers un rose cerise brillant. Le profil aromatique, immédiat et sincère, évoque des fruits rouges frais, quelques notes de petites fleurs et une touche d'écorce d'agrumes ; l'utilisation de l'amphore apporte une trame minérale subtile et une sensation de pureté qui maintient la dégustation compacte sans l'alourdir. C'est un vin qui mise sur la linéarité et l'agrément, avec un caractère direct plutôt que sur des surstructures.

En bouche il se révèle agile, soutenu par une acidité fraîche et une sapidité qui allongent la consommation ; le corps est moyen, avec une caresse tannique très légère qui apporte de la structure sans étouffer le fruit. Finale équilibrée et de bonne persistance, idéal pour accompagner des plats de poisson, des salades de mer, des pâtes légères ou des charcuteries pas trop affinées. Servir frais pour en apprécier la vivacité, excellent pour qui cherche un rosé avec personnalité et facilité d'accord.