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 Producteur |
Bordeneuve |
 Taper |
Armagnac |
 Profil aromatique |
Fruité, épicé, vanille |
 Ingrédients |
Raisin |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
41.0% |
 Type de fût |
Chêne français |
 Vieillissement |
Minimum 4 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation continue ou discontinue |
 Nombre de distillations |
1 |
 Variété |
Ugni blanc, colombard, folle blanche |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
À température ambiante, après le repas |
Au verre, il se présente avec une couleur ambrée intense, sublimée par des reflets cuivrés qui annoncent des parfums enveloppants de vanille, de fruits secs et d'épices délicates. Le palais se laisse envelopper par une structure douce, où des notes de chêne s'entrelacent avec des arômes de prune et d'amande grillée, soutenus par une fraîcheur agréable. Idéal comme digestif, il accompagne parfaitement les fromages affinés ou les desserts à base de caramel et de fruits secs, exaltant avec élégance la saveur de chaque plat.
Bordeneuve Châteaux & Collections
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Distillation
Distillation en alambic de cuivre appartenant au domaine ; distillation annuelle des millésimes (alambic historique construit en 1922).
Vieillissement
Vieillissement prolongé dans les anciennes caves (caves datées vers 1840) en fûts de chêne français ; disponibilité de longs affinages et de millésimes historiques.
Matières premières
Produits représentatifs
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