Barbaresco DOCG della Tradizione - Marchesi di Barolo 2020

Name: Barbaresco DOCG della Tradizione - Marchesi di Barolo
Brand: Marchesi di Barolo
SKU: GIU-9226
Price: 37.66 EUR
Availability: OutOfStock

Marchesi di Barolo

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Nebbiolo 100% · Barbaresco DOCG della Tradizione · 75 cl · 2020

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Informations techniques

Producteur	Marchesi di Barolo
Nom	Barbaresco DOCG della Tradizione
Variété	Nebbiolo 100%
Vintage	2020
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Violette, pétales de rose, menthe, groseille, fruits et épices
Méthode de vinification	Egrappage, fermentation en acier, macération ~15 jours
Région	Piémont
Zone de production	Collines de Barbaresco (Neive, Barbaresco, Treiso)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Environ 1 an en bois + au moins 1 an en bouteille
Type de fût	Petites fûts de chêne de Slavonie 30–60 hl
Couleur	Rouge rubis avec délicats reflets grenat
Température de service	18 °C
Consommation recommandée	Expression complète après au moins 1 an de repos en bouteille
Accompagnement	Pâtes au ragoût, agnolotti, viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Le Barbaresco DOCG della Tradizione des Marchesi di Barolo est un vin rouge qui privilégie l'équilibre et la clarté expressive. Dans le verre il présente une robe limpide aux reflets rubis; au nez il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales discrètes et une légère épice qui apporte de la profondeur sans dominer. En bouche il se révèle juteux et sec, avec des tanins présents mais bien équilibrés et une fraîcheur qui soutient la structure, offrant une finale persistante et d'une belle netteté aromatique.

Il accompagne des plats de la cuisine italienne traditionnelle, viandes rouges, gibier léger et fromages à maturation moyenne; il convient également aux plats à base de champignons et aux sauces savoureuses. Une courte aération avant le service peut être conseillée, température de service autour de 16–18 °C et verre ample pour valoriser les arômes. Idéal pour qui recherche un Barbaresco au profil classique et mesuré, à déguster avec des plats structurés ou lors de moments conviviaux où la simplicité et l'élégance sont à l'honneur.

Le domaine

Marchesi di Barolo – Domaine en Piémont (Langhe). ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/en/territory/))

Découvrez l'histoire et les vins de Marchesi di Barolo.

Domaine historique de Barolo (Langhe, Piémont) dotée de caves du XIXᵉ siècle et produisant des crus historiques de Barolo, dont Cannubi. ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/en/history))

Région: Piémont (Langhe). ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/en/territory/))

Pays: Italie. ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/en/territory/))

Voir tous les vins de Marchesi di Barolo Le domaine Marchesi di Barolo

Histoire du domaine

Les caves historiques datent de l'époque de la Marquise Giulia di Barolo; la production moderne de Barolo s'est structurée dans la première moitié du XIXᵉ siècle. En 1929, Pietro Abbona prit la gestion des caves; au XXᵉ siècle la cave reçut des distinctions internationales. Depuis 1973, à l'invitation de Gino Veronelli, des crus historiques comme Cannubi ont été vinifiés en pureté. ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/en/history))

Philosophie de production

Travail sur le terroir et respect des crus historiques : récolte à la main avec sélection à la vigne; éraflage sélectif et macération ciblée (15–18 jours); fermentation à température contrôlée (environ 24–26 °C). L'élevage prévoit une phase en cuves béton vitrifiées puis environ deux ans en bois (1ʳᵉ année en barriques françaises avec pourcentage équilibré de bois neuf, 2ᵉ année en grandes fûts slavoniens), suivi d'un repos en bouteille. (description pour le Barolo Cannubi). ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/pdf/en/cannubi.pdf?utm_source=openai))

Terroir et vignobles

Cannubi est la colline longue et progressivement ascendante au cœur de l'appellation Barolo; sols du Serravallien et du Tortonien (marnes fossiles de Sant'Agata : argiles, sables fins et composante calcaire) qui donnent structure, finesse et élégance. Les Langhe font partie du patrimoine mondial de l'UNESCO (2014). ([marchesibarolo.com](https://marchesibarolo.com/pdf/en/cannubi.pdf?utm_source=openai))