Producteur
|
Bric Cenciurio |
Nom
|
Barbera d'Alba DOC |
Variété
|
Barbera |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes de vanille |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Alba et environs |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
6-12 mois |
Type de fût
|
Grands fûts de chêne ou tonneaux |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
2-5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux |
Barbera d'Alba DOC - Bric Cenciurio
Format: 75 cl
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Producteur
|
Bric Cenciurio |
|
Nom
|
Barbera d'Alba DOC |
|
Variété
|
Barbera |
|
Gradation
|
13.5% |
|
Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes de vanille |
|
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
|
Région
|
Piémont |
|
Zone de production
|
Alba et environs |
|
Pays
|
Italie |
|
Taper
|
Vin rouge |
|
Vieillissement
|
6-12 mois |
|
Type de fût
|
Grands fûts de chêne ou tonneaux |
| Couleur |
Rouge rubis intense |
|
Température de service
|
16-18°C |
|
Consommation recommandée
|
2-5 ans |
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Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux |
La Barbera d'Alba DOC - Bric Cenciurio naît au cœur des Langhe, une région célèbre pour sa vocation vitivinicole exceptionnelle dans le Piémont. Ce vin est issu du cépage éponyme Barbera, cultivé sur des sols calcaro-argileux qui apportent structure et fraîcheur au produit final. L'affinage se fait généralement en fûts de chêne qui enrichissent le vin de délicates notes épicées et d'un élégant équilibre entre acidité et douceur.
Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, accompagné de parfums vibrants de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, avec des accents balsamiques et une légère nuance vanillée. En bouche, il est enveloppant, avec une bonne persistance et des tanins souples qui favorisent son harmonie et sa buvabilité.
Parfait avec des plats à base de viande, des premiers plats corsés et des fromages affinés, il représente un exemple parfait de l'élégance et du caractère typiques de la Barbera d'Alba.
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