Barbera d'Alba Superiore DOC - Franco Boasso
Barbera d'Alba Superiore DOC - Franco Boasso
Informations techniques
Producteur F. Boasso
Nom Barbera d'Alba Superiore DOC
Variété Barbera
Vintage 2022
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de vanille
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Piémont
Zone de production Alba et environs
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 12 mois
Type de fût Grandes barriques en chêne ou tonneaux
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans après la vendange
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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F. Boasso

Barbera d'Alba Superiore DOC - Franco Boasso 2022

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Format: 75 cl

-30%
13,73 €


Prix recommandé: 19,67 €
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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Informations techniques
Producteur F. Boasso
Nom Barbera d'Alba Superiore DOC
Variété Barbera
Vintage 2022
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de vanille
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Piémont
Zone de production Alba et environs
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 12 mois
Type de fût Grandes barriques en chêne ou tonneaux
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans après la vendange
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Les raisins de ce vin sont récoltés à la mi-octobre, sélectionnés manuellement et transportés à la cave dans des paniers perforés. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées à 28°C pendant environ 15 jours, avec des remontages quotidiens fréquents. Après cette phase, le vin repose en fûts de chêne pendant 4 mois. Il est important de noter qu’aucune opération de filtration n’est effectuée et que le vin continue de s’affiner en bouteille.

Le résultat de ce processus est un vin aux couleurs vives et à la structure bien équilibrée. Il représente un équilibre délicat et une complexité enveloppés d'un velours onctueux, donnant des arômes de cerise et de prune.

Il est parfait pour ceux qui souhaitent déguster le Barbera immédiatement, mais a également le potentiel de vieillir magnifiquement pendant 8 à 10 ans, améliorant encore l'équilibre et l'arôme, tout en gardant intactes sa fraîcheur et sa rondeur caractéristiques.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet large

Plus d'informations

Servir à:

18-20°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5/10 ans

Zone de production


Piémont


Producteur: F. Boasso

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