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Barbera DOC Pingo - La Stellara

Name: Barbera DOC Pingo - La Stellara
Brand: La Stellara
SKU: F1685
Price: 12.28 EUR
Availability: InStock

La Stellara

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Barbera 100% · Barbera Colli Tortonesi DOC Pingo · 75 cl

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Informations techniques

Producteur	La Stellara
Nom	Barbera Colli Tortonesi DOC Pingo
Variété	Barbera 100%
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	arômes de fruits rouges; frais; légère sapidité; corps moyen
Méthode de vinification	pigeage doux; fermentation en cuves inox a température contrôlée
Région	Piémont
Zone de production	Volpedo, Colli Tortonesi
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	élevage en cuves inox
Couleur	Rouge

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Descrizione

Le Barbera DOC Pingo de La Stellara est un vin rouge de lecture facile qui exprime directement les caractéristiques variétales indiquées par son nom. Il présente une robe rubis lumineuse; au nez, des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise se dégagent, accompagnés de notes épicées et florales légères. En bouche, il offre une structure de corps moyen soutenue par une acidité vive, avec des tanins présents mais souples; la finale est nette et encourage la dégustation. La dégustation paraît équilibrée et immédiate.

Vin polyvalent à table, adapté aux plats du quotidien tels que charcuteries, pâtes à la sauce tomate, viandes blanches et fromages à pâte demi-dure. Il se déguste de préférence prochainement, lorsque le fruit reste central. Servir autour de 16–18 °C; une courte décantation uniquement si l’on souhaite atténuer d’éventuelles fermetures olfactives.

Le domaine

La Stellara – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de La Stellara.

Domaine situé à Volpedo (Colli Tortonesi, Piémont) qui met en valeur le terroir, en particulier le Timorasso/Derthona, et propose des vins expressifs et modernes.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Cépages: Timorasso, Barbera, Monleale

Mise en avant du Timorasso / Appellation Derthona Étiquette inspirée d'un croquis de Pellizza da Volpedo représentant la Cascina. Adoption du bouchon à vis pour certaines étiquettes Référence à des pratiques de gestion intégrée Entrée dans le portefeuille de distribution de Partesa.

Voir tous les vins de La Stellara Le domaine La Stellara

Histoire du domaine

La Stellara est née de la transformation d'une cascina située dans les Colli Tortonesi en une petite exploitation viticole. Les fondateurs se sont lancés dans le monde du vin après des parcours professionnels variés et des formations en œnologie et en dégustation; des approfondissements sur le Timorasso et le territoire ont guidé la mise en place du vignoble et le démarrage de la production, avec les premières bouteilles produites en quantité limitée pour leur introduction sur le marché.

Philosophie de production

Le domaine déclare adopter une approche respectueuse de la terre et de l'identité du territoire, en portant une attention particulière à la qualité au vignoble et à des choix techniques visant à préserver l'arôme des vins. Dans la présentation du domaine figurent des références à la gestion intégrée et à la volonté d'exprimer avec sincérité les caractéristiques du Derthona/Timorasso.

Terroir et vignobles

Le domaine est situé à Volpedo, au cœur des Colli Tortonesi. Le territoire est décrit comme faisant partie des Colli Tortonesi, contigus aux Langhe et caractérisés par des sols propices à l'expression de cépages autochtones tels que le Timorasso.

Récompenses

Présent dans la sélection 5StarWines de Vinitaly avec le Colli Tortonesi DOC "Derthona Surge" 2024.