Derthona DOC Surge - La Stellara

Derthona DOC Surge - La Stellara est un vin blanc de la maison La Stellara, une étiquette qui interprète avec retenue l'appellation Derthona DOC indiquée dans le nom. Il se présente avec une robe paille brillante et un profil aromatique où s'expriment des notes de fleurs blanches et d'écorce d'agrume, accompagnées d'une trame minérale et d'une fraîcheur équilibrée. En bouche, il montre un corps contenu, une acidité vive et une persistance modérée qui rendent la dégustation fluide et sans excès.

Il est conseillé de le servir frais, autour de 10–12 °C, dans des verres larges pour apprécier ses arômes. Il s'accorde simplement avec des plats de la mer légers, du poisson grillé, des antipasti à base de légumes et des fromages frais, mais peut aussi faire office de vin pour l'apéritif. La conservation et le service suivent les pratiques habituelles des vins blancs ; pour des informations sur les millésimes et caractéristiques spécifiques, il est préférable de consulter les indications fournies par le producteur. Disponible dans le commerce courant.