Bardolino Chiaretto DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena
Bardolino Chiaretto DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena

Bardolino Chiaretto DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena 2025

Cantina di Valpantena
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Corvina Veronese, Rondinella · Bardolino Chiaretto DOC · 75 cl · 2025

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Informations techniques
Producteur Cantina di Valpantena
Nom Bardolino Chiaretto DOC
Variété Corvina Veronese, Rondinella
Vintage 2025
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, frais
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée, vinification en blanc
Région Vénétie
Zone de production Valpantena, Lac de Garde
Pays Italie
Taper Rosé
Vieillissement Aucun
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Rosé clair
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers

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Le Bardolino Chiaretto DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena naît au cœur de la Valpantena, l'une des sous-régions les plus réputées du lac de Garde, caractérisée par des sols morainiques qui donnent aux vins une fraîcheur et une sapidité particulières.

Obtenu principalement à partir de raisins Corvina, avec des ajouts de Rondinella et Molinara, ce rosé se distingue par sa couleur rose cerise brillante et un bouquet aromatique frais et fruité. Au nez, apparaissent des notes de fraises, de cerises et une délicate touche florale, tandis qu'en bouche, il se révèle frais, équilibré et agréable à boire, avec une légère sapidité qui accentue sa persistance.

La méthode de vinification en cuve inox, avec une macération courte sur les peaux, préserve la vivacité et la pureté aromatique typique du Bardolino Chiaretto. Parfait en apéritif ou accompagné de plats de poisson, de salades estivales et de fromages frais, il exprime au mieux la typicité du territoire gardesano.
Le domaine

Cantina di Valpantena – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina di Valpantena.

Coopérative vinicole située à Quinto di Valpantena (Vérone), qui met en valeur les cépages autochtones du territoire véronais et produit une large gamme de vins (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino, etc.).
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1958
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio
Coopérative historique de la Valpantena, un point de référence pour les producteurs locaux. Production d'étiquettes typiques du terroir: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave, etc. Activité intégrée vin et huile après des fusions avec des acteurs oléicoles locaux. Certifications et systèmes de management de la qualité déclarés selon des sources commerciales. Étiquettes ayant obtenu des scores significatifs dans des guides tels que Falstaff.
Voir tous les vins de Cantina di Valpantena Le domaine Cantina di Valpantena
Histoire du domaine
Née comme association/coopérative de vignerons locaux, la structure s'est développée en rassemblant la production de la vallée. Au fil des ans, son activité oléicole s'est également développée via des fusions avec des opérateurs locaux, consolidant un pôle pour le vin et l'huile dans la province de Vérone.
Philosophie de production
Miser sur la valorisation des cépages autochtones du territoire, améliorer la qualité tout au long de la filière et garantir traçabilité et normes de production élevées; l'entreprise affirme être attentive à l'environnement et à l'optimisation des processus de production.
Terroir et vignobles
Valpantena, vallée au nord‑est de Vérone faisant partie de la zone viticole véronaise; terroir propice à Corvina, Corvinone et Rondinella et à des cépages blancs comme Garganega et Turbiana dans les références spécifiques.
Récompenses
Présence dans des guides spécialisés et notes pour certaines cuvées.

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