Barolo "Bussia" Riserva DOC - Livia Fontana 2016
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| PRODUCTEUR | Livia Fontana |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Nebbiolo |
| VINTAGE | 2016 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours rouge |
| RÉGION | Piemonte |
| ZONE DE PRODUCTION | Castiglione Falletto |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Fromage |
La cave est basée à Castiglione Falletto, dans une région décidément heureuse entre Bussia et Villero. Les vignobles en propriété ont une superficie d'environ 10 hectares, principalement cultivés autour des bâtiments de l'entreprise. Une splendide entreprise familiale dirigée par Livia Fontana, qui suit les traces de son père Ettore, désormais épaulé par ses fils Lorenzo et Michele.
D'une couleur rouge aux reflets grenat à l'œil, le profil olfactif s'ouvre sur des parfums de rose et de quinquina, mêlés à des arômes fruités de cerises dans l'alcool et des notes balsamiques. La gorgée s'ouvre sur une structure vigoureuse, un goût avec une sapidité continue également en finale, qui fait référence à de délicieuses nuances de fruits rouges et de réglisse.
Il est recommandé de le combiner avec des viandes rouges grillées ou cuites au four; il est également parfait avec des plats traditionnels importants et des fromages affinés.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans
Zone de production
Piemonte
Producteur: Livia Fontana
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