Informations techniques
Producteur Bric Cenciurio
Nom Barolo DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2019
Gradation 14.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Commune de Barolo
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 18 mois en bois
Type de fût Fûts de chêne grands et barriques
Couleur Rouge grenat
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée À boire après 5-10 ans de vieillissement
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés
Bric Cenciurio

Barolo del Comune di Barolo DOCG - Pittatore - Magnum - Bric Cenciurio 2019

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Format: 150 cl

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Informations techniques
Producteur Bric Cenciurio
Nom Barolo DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2019
Gradation 14.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Commune de Barolo
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 18 mois en bois
Type de fût Fûts de chêne grands et barriques
Couleur Rouge grenat
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée À boire après 5-10 ans de vieillissement
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Au cœur des Langhe, dans le prestigieux territoire du Comune di Barolo, naît le Barolo Bric Cenciurio di Pittatore, une expression classique et complexe du Nebbiolo, cépage principal de cette appellation DOCG. Ce cru est le fruit d'une sélection méticuleuse des raisins cultivés sur un vignoble à forte pente, ce qui favorise une maturation équilibrée et une richesse aromatique intense.

Le Barolo Bric Cenciurio se distingue par son affinage en fûts de chêne, où il développe un bouquet enveloppant de cerise mûre, de pétales de rose fanée et d'épices douces, accompagnées de légères notes terreuses et de tabac. En bouche, il révèle une structure solide, des tanins soyeux et une longue persistance, capables d'exprimer au mieux l'élégance et la longévité typiques du Barolo.

Parfait en accord avec viandes rouges, rôtis et fromages affinés, ce Barolo est un authentique symbole du territoire, capable d'émouvoir chaque passionné avec sa majesté raffinée.


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