Barolo del Comune di Barolo DOCG - Pittatore - Magnum - Bric Cenciurio 2019
Format: 150 cl
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Bric Cenciurio |
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Barolo DOCG |
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Nebbiolo |
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2019 |
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14.0% |
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150 cl |
| Rose, cerise, épices, réglisse | |
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Fermentation en acier, macération longue |
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Piémont |
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Commune de Barolo |
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Italie |
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Vin rouge |
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Minimum 3 ans, dont 18 mois en bois |
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Fûts de chêne grands et barriques |
| Rouge grenat | |
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18-20°C |
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À boire après 5-10 ans de vieillissement |
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Au cœur des Langhe, dans le prestigieux territoire du Comune di Barolo, naît le Barolo Bric Cenciurio di Pittatore, une expression classique et complexe du Nebbiolo, cépage principal de cette appellation DOCG. Ce cru est le fruit d'une sélection méticuleuse des raisins cultivés sur un vignoble à forte pente, ce qui favorise une maturation équilibrée et une richesse aromatique intense.
Le Barolo Bric Cenciurio se distingue par son affinage en fûts de chêne, où il développe un bouquet enveloppant de cerise mûre, de pétales de rose fanée et d'épices douces, accompagnées de légères notes terreuses et de tabac. En bouche, il révèle une structure solide, des tanins soyeux et une longue persistance, capables d'exprimer au mieux l'élégance et la longévité typiques du Barolo.
Parfait en accord avec viandes rouges, rôtis et fromages affinés, ce Barolo est un authentique symbole du territoire, capable d'émouvoir chaque passionné avec sa majesté raffinée.