Barolo DOCG - Albe - Magnum - Cassa di Legno - Vajra 2018

Name: Barolo DOCG - Albe - Magnum - Cassa di Legno - Vajra
Brand: Vajra
SKU: GIU-9963
Price: 94.53 EUR
Availability: OutOfStock

Vajra

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Nebbiolo 100% · Barolo DOCG "Albe" - G.D. Vajra · 150 cl · 2018

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Informations techniques

Producteur	Vajra
Nom	Barolo DOCG "Albe" - G.D. Vajra
Variété	Nebbiolo 100%
Vintage	2018
Gradation	14.0%
Format	150 cl
Profil aromatique	Pétales de rose, griotte, cèdre, genévrier, fleurs sauvages, zeste d'orange
Méthode de vinification	Macération très longue (~36 j), chapeau partiellement immergé, fermentation spontanée; ML en acier
Région	Piémont
Zone de production	Coste di Vergne, Fossati, La Volta (Barolo)
Pays	Italie
Taper	Rouge
Vieillissement	22 mois en grandes foudres en chêne de Slavonie (40–75 hL)
Type de fût	Grandes foudres chêne de Slavonie 40–75 hL
Couleur	Rouge grenat translucide
Température de service	18–20 °C
Accompagnement	Fromages affinés; plats principaux de viande rouge

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Descrizione

Le Barolo DOCG «Albe» de Vajra en format magnum, présenté en caisse en bois, délivre une expression mesurée et néanmoins intense. Au nez s'ouvrent des notes de petits fruits rouges et des touches florales, avec des rappels de rose fanée et d'épices délicates ; en arrière-plan apparaissent des nuances terreuses et des accents balsamiques qui apportent de la complexité sans excès. Le format magnum favorise l'évolution aromatique tout en conservant l'équilibre entre fraîcheur et développement olfactif.

En bouche, il montre une structure solide avec des tanins présents mais bien intégrés et une acidité qui soutient la dégustation, donnant une harmonie et une belle nervosité. La finale est persistante et incite à reprendre un verre ; il peut évoluer favorablement avec les années s'il est conservé correctement. Il se marie avec des viandes rouges, des plats braisés, du gibier et des fromages affinés, et tient aussi face à des préparations plus corsées. Pour en apprécier pleinement le profil, il est conseillé d'ouvrir quelques heures à l'avance ou de décanter brièvement.

Le domaine

Azienda Agricola G.D. Vajra – Domaine en Piémont (Langhe, province de Coni). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola G.D. Vajra.

Domaine familial basé à Vergne (commune de Barolo), producteur de Barolo DOCG (dont Albe, Coste di Rose, Ravera et Bricco delle Viole) ; pratique une viticulture biologique et élabore des vins élégants, fidèles au terroir. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Région: Piémont (Langhe, province de Coni). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Pays: Italie. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

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Histoire du domaine

Dirigé par la famille Vaira (fondateur : Aldo Vaira) ; la famille cultive des vignes dans les Langhe depuis des générations et le domaine est présenté comme pionnier de l'agriculture biologique (depuis 1971). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Philosophie de production

Respect du terroir et des parcelles ; pratique biologique, recherche d'élégance et d'expression précise du lieu plutôt que d'extraction ; travail soigné au chai. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Terroir et vignobles

Basé à Vergne (commune de Barolo, CN). Parcelles principales : Bricco delle Viole, Ravera, Coste di Rose, Fossati, La Volta, Coste di Vergne ; présence aussi à Serralunga d'Alba (Baudana) et dans d'autres communes des Langhe. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))