Barolo DOCG Biologico - Casa E. di Mirafiore
Barolo DOCG Biologico - Casa E. di Mirafiore
Casa E. di Mirafiore

Barolo DOCG Biologico - Casa E. di Mirafiore 2020

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Format: 75 cl

-13%
44,34 €


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Informations techniques
Producteur Casa E. di Mirafiore
Nom Barolo DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2020
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée De 5 à 15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Barolo DOCG Biologico - Casa E. di Mirafiore naît au cœur des Langhe piémontaises, une région célèbre pour la production de ce vin rouge de grande structure et élégance. Réalisé exclusivement avec des raisins Nebbiolo cultivés selon des cahiers des charges stricts d’agriculture biologique, ce Barolo exprime avec authenticité le terroir. Son vieillissement s’effectue en fûts de chêne qui en exaltent la complexité aromatique, l’enrichissant de notes de rose fanée, cerise, réglisse et épices douces.



En bouche, il se distingue par sa structure intense et ses tanins bien lissés, avec une finale longue et persistante rappelant la terre de Langa. Sa fraîcheur et sa profondeur en font un compagnon idéal pour accompagner des plats succulents comme les braisés, viandes rouges et fromages affinés, valorisant au mieux chaque ingrédient. Un vin qui raconte avec passion la tradition et la durabilité de l’une des zones viticoles les plus renommées d’Italie.
Le domaine

Casa E. di Mirafiore – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Casa E. di Mirafiore.

Domaine historique des Langhe, établi à Serralunga d'Alba (Piémont), réputé pour ses Barolo et pour son approche traditionnelle alliée à des pratiques biologiques.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1878
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Pinot Noir
Cave historique des Langhe, située à Serralunga d'Alba. Fondée par Emanuele Alberto Guerrieri au XIXe siècle. Exploitation agricole biologique. Production axée sur le Nebbiolo/Barolo; le domaine possède des vignobles et des crus historiques tels que Lazzarito et Paiagallo. Intégrée au projet Villaggio Narrante, aux côtés de Fontanafredda.
Voir tous les vins de Casa E. di Mirafiore Le domaine Casa E. di Mirafiore
Histoire du domaine
Fondée par Emanuele Alberto Guerrieri, conte di Mirafiore, la cave voit le jour historiquement sur les collines de Serralunga d'Alba et développe, depuis le XIXe siècle, des domaines dans la zone de Barolo et Fontanafredda. Le récit officiel de l'entreprise met en avant le lien avec la famille royale et la longue tradition de production qui a contribué à faire connaître le Barolo à l'étranger. Ces dernières années, elle a été intégrée aux activités du Villaggio Narrante aux côtés de Fontanafredda, tout en préservant son identité historique.
Philosophie de production
Le domaine promeut un style axé sur la précision, l'équilibre et l'élégance, privilégiant des méthodes traditionnelles de vinification et la mise en valeur du territoire. Depuis 2018, il est présenté comme exploitation agricole biologique, dans l'intention d'exprimer la connexion entre la vigne et son lieu d'origine à travers des choix de viticulture et d'élevage respectueux de la tradition.
Terroir et vignobles
Située dans la commune de Serralunga d'Alba, dans les Langhe piémontaises, la cantina travaille des vignobles dans les sous‑zones de Barolo et Fontanafredda et possède des crus historiques comme Lazzarito et Paiagallo. La zone est reconnue comme un paysage vitivinicole de grande vocation pour le Nebbiolo.
Récompenses
Les récompenses récentes incluent des distinctions internationales: par exemple, Casa E. di Mirafiore est citée dans les sélections DWWA/Decanter parmi les vins primés.

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