Vietti

Barolo DOCG - Cerequio - Vietti 2018

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Format: 75 cl

-9%

180,41 €

Prix recommandé: 199,10 €

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Informations techniques

Producteur	Vietti
Nom	Barolo DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2018
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Rose, épices, fruits rouges, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Langhe
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 3 ans, dont 18 mois en bois
Type de fût	Grands fûts de chêne et barriques
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	Dans les 10-15 ans suivant la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Autres millésimes disponibles:
2019

Descrizione

Le Barolo Cerequio de Vietti est une authentique œuvre d'art du vin, une expression de la grandeur du Barolo.

Ce vin révèle un rouge rubis intense qui captive l'oeil. Au nez, il s'ouvre sur une profondeur intense, révélant des notes de fruits rouges mûrs et d'épices très fines.

En bouche, c'est une symphonie de plénitude. Des notes fruitées et d'agrumes émergent, avec des parfums de fraise, de prune et de cerise qui s'entremêlent de manière magistrale. Les tanins sont fins mais à la fois imposants, supportant une structure d'une extraordinaire persistance.

La finale est une célébration des notes balsamiques qui confèrent à ce vin une élégance rare et un équilibre inégalé. Le Barolo Cerequio de Vietti est une expérience qui vaut la peine d'être vécue, un hommage à la grandeur du Barolo et un chef-d'œuvre œnologique sans précédent.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Verre à grande ouverture

Plus d'informations

Servir à:

18-20°C

Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais on peut le garder 10/20 ans

Zone de production

Piémont

Le domaine

Vietti – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Vietti.

Domaine viticole historique situé à Castiglione Falletto (Piémont), réputé pour ses crus de Barolo, ses étiquettes d'auteur et une production qui va du Nebbiolo et de la Barbera jusqu'à des cépages aromatiques tels que le Muscat et l'Arneis.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Arneis, Timorasso, Freisa, Dolcetto, Moscato (Moscato Bianco)

Pionnier dans la sélection de crus de Barolo. Premières vinifications en pureté de Roero Arneis. Étiquettes d'auteur avec des collaborations artistiques initiées dans les années 1970. 75 hectares de vignoble répartis entre Langhe, Roero, Asti et Colli Tortonesi. Acquise par la famille Krause en 2016, tout en conservant l'identité du domaine.

Voir tous les vins de Vietti Le domaine Vietti

Histoire du domaine

Le domaine Vietti voit le jour à la fin du XIXe siècle à Castiglione Falletto; en 1917 Mario Vietti transforme l'entreprise en une structure tournée vers la production de vins de qualité. Dans les années 1950, Alfredo Currado introduit des innovations techniques et culturelles qui conduisent à la création de l'un des premiers crus de Barolo et, en 1967, à la vinification en pureté du Roero Arneis. Depuis 2016, la propriété est passée à la famille Krause, qui a poursuivi le développement du domaine en respectant son identité et ses vignobles historiques.

Philosophie de production

Approche alliant tradition artisanale et souci de durabilité: entretien soigné du vignoble, interventions limitées, vinifications sélectives et mise en valeur de chaque parcelle pour exprimer l'identité du terroir en bouteille.

Terroir et vignobles

Vignobles répartis dans les Langhe, le Roero, l'Astigiano et les Colli Tortonesi, avec des crus historiques sur le territoire du Barolo et des parcelles également situées dans des zones comme Monforte d’Alba et La Morra. Le domaine déclare une présence significative dans la zone reconnue par l’UNESCO.

Récompenses

Reconnaissances et notes élevées de la part de critiques et de publications internationales; présence constante dans les guides spécialisés.