Producteur
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Bric Cenciurio |
Nom
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Barolo DOCG |
Variété
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Nebbiolo |
Vintage
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2018 |
Gradation
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14.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Rose, épices, fruits rouges, réglisse |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier, macération longue |
Région
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Piémont |
Zone de production
|
Langhe |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 3 ans |
Type de fût
|
Grands fûts de chêne et barriques |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
18-20°C |
Consommation recommandée
|
De 5 à 15 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Barolo DOCG - Coste di Rose - Bric Cenciurio 2018
Format: 75 cl
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Producteur
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Bric Cenciurio |
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Nom
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Barolo DOCG |
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Variété
|
Nebbiolo |
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Vintage
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2018 |
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Gradation
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14.0% |
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Format
|
75 cl |
| Profil aromatique |
Rose, épices, fruits rouges, réglisse |
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Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
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Région
|
Piémont |
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Zone de production
|
Langhe |
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Pays
|
Italie |
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Taper
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Vin rouge |
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Vieillissement
|
Minimum 3 ans |
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Type de fût
|
Grands fûts de chêne et barriques |
| Couleur |
Rouge rubis intense |
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Température de service
|
18-20°C |
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Consommation recommandée
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De 5 à 15 ans |
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Accompagnement
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Barolo DOCG Coste di Rose, signé Bric Cenciurio, naît au cœur des Langhe piémontaises, terre d’élection pour le Nebbiolo, unique cépage de ce vin prestigieux. Les raisins, récoltés avec soin sur les versants ensoleillés de Coste di Rose, expriment au maximum la complexité et la structure de cette appellation historique.
L’affinage en fûts de chêne confère au Barolo une richesse aromatique se traduisant par des arômes de roses fanées, cerise mûre et épices douces, accompagnés d’élégantes notes de cuir et de tabac. Le palais est corpulent et persistant, avec des tanins soyeux et un équilibre raffiné entre acidité et douceur qui invite à de longs vieillissements.
Parfait pour accompagner des plats simples de la tradition piémontaise, comme les braisés et les fromages affinés, c’est un vin de méditation qui raconte le terroir à chaque gorgée.
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