Barolo DOCG - Coste di Rose Riserva - Bric Cenciurio 2017

Name: Barolo DOCG - Coste di Rose Riserva - Bric Cenciurio
Brand: Bric Cenciurio
SKU: gabe-0020B
Price: 72.48 EUR
Availability: InStock

Bric Cenciurio

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Bric Cenciurio
Nom	Barolo DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2017
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Langhe
Pays	Italie
Taper	Rouge
Vieillissement	Minimum 3 ans, dont 2 en bois
Type de fût	Grands fûts de chêne et barriques
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	À boire après 5-10 ans de la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Barolo DOCG Coste di Rose Riserva – Bric Cenciurio incarne l’excellence du Nebbiolo cultivé dans les collines des Langhe, une zone renommée pour sa minéralité unique et son exposition idéale au soleil. Cette riserva prend vie à partir de sélections de raisins provenant de vignobles historiques qui confèrent au vin structure, complexité et longévité, expression suprême de l’appellation Barolo.

L’élevage, réalisé en fûts de chêne, apporte une douceur enveloppante et harmonieuse, accompagnée d’un bouquet riche en arômes : on perçoit des notes de rose fanée, cerise mûre, terre humide et délicates touches épicées. En bouche, il révèle un équilibre élégant entre des tanins vigoureux et une fraîcheur vibrante, laissant une persistance intense et raffinée.

Parfait avec des rôtis précieux, des braisés et des fromages affinés, le Bric Cenciurio est un voyage sensoriel au cœur des Langhe, capable de satisfaire même les palais les plus exigeants.

Le domaine

Bric Cenciurio – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Bric Cenciurio.

Domaine familial piémontais avec des vignobles dans les Langhe et le Roero, réputé pour la production de Barolo, Roero Arneis et d'une gamme de vins blancs, rouges et effervescents.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1990

Cépages: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay, Riesling (Riesling Renano), Timorasso, Dolcetto, Freisa, Brachetto del Roero, Cabernet Sauvignon

Production de Barolo DOCG ainsi qu'une large gamme de vins du terroir. Vignobles situés à Barolo, Castellinaldo et Magliano Alfieri; l'origine du nom est liée au coteau Bric Cenciurio dans le Roero. Approche viticole axée sur la biodiversité et la limitation des produits de synthèse. Offre comprenant des vins tranquilles, des vins effervescents élaborés selon la méthode Martinotti et la méthode traditionnelle, ainsi que des distillats tels que la grappa.

Voir tous les vins de Bric Cenciurio Le domaine Bric Cenciurio

Histoire du domaine

Le domaine est né de l’union des terres familiales autour du vignoble historique appelé « Bric Cenciurio ». L’activité a été lancée au début des années 1990 par Franco Pittatore et son beau‑frère Carlo Sacchetto, et se poursuit aujourd’hui avec leurs proches, qui gèrent les vignobles situés à Barolo, Castellinaldo et Magliano Alfieri.

Philosophie de production

Production à taille humaine: soins manuels dans le vignoble, réduction de l'utilisation de produits chimiques de synthèse, préservation de la biodiversité et respect des temps naturels de maturation du raisin. En cave, on privilégie des vinifications qui préservent l'expressivité du cépage et du terroir.

Terroir et vignobles

Basée à Barolo, avec des vignobles répartis entre la commune de Barolo et des territoires du Roero tels que Castellinaldo et Magliano Alfieri. Le nom tire son origine d'une parcelle historique dans le Roero, une zone caractérisée par des marnes et des microclimats typiques des Langhe et du Roero.

Récompenses

Reconnaissances et citations dans des publications et des portails spécialisés; la section «Prix» du site officiel renvoie à des mentions et à des documents.