Grappa Barolo Millesimata - 1998 - 50cl - Caisse en Bois

Montanaro

Format: 50 cl

-20%
Prix recommandé: 108,24 €
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Informations techniques
Producteur Montanaro
Taper Grappa
Profil aromatique Intense, fruité, notes d'épices et de vanille
Ingrédients Marc de Nebbiolo
Format 50 cl
Gradation 45.0%
Pays Italia
Type de fût Bois de chêne
Vieillissement Vieillie depuis 1998, environ 20+ ans
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 2
Filtration À froid
Variété Nebbiolo
Couleur Ambre clair
Consommation À température ambiante, après le repas
Le Barolo Millesimato 1998, présenté dans d'élégantes bouteilles de 50 cl accompagnées d'une traditionnelle caisse en bois, représente une expression exquise de l'œnologie piémontaise. Ce vin est le fruit d'une sélection méticuleuse de raisins Nebbiolo, cultivés dans les Langhe, une zone renommée pour la production de vins d'une qualité exceptionnelle.

La vendange de 1998 a été particulièrement favorable dans la région du Barolo, avec un équilibre parfait entre les conditions climatiques qui ont permis une maturation optimale des raisins. En conséquence, le Barolo 1998 se distingue par sa complexité extraordinaire et sa profondeur aromatique. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits mûrs, des notes de violette et des touches épicées de réglisse et de tabac. En bouche, le vin offre un palais plein et robuste, avec une trame tannique bien intégrée et une élégante veine acide qui mène à une fin longue et persistante.

Particulièrement adapté aux connaisseurs et aux collectionneurs, le Barolo Millesimato 1998 a été affiné pendant de longues années dans des fûts de chêne, parfaire son profil avec des couches supplémentaires de complexité et d'élégance. C'est un vin qui continue d'évoluer et qui aujourd'hui se présente dans sa phase de maturité optimale, prêt à être dégusté ou conservé encore quelques années en cave.

Ce prestigieux Barolo est parfait pour des occasions spéciales, accompagnant merveilleusement bien des plats élaborés à base de viande rouge, de gibier et de fromages affinés. La présentation dans une caisse en bois en fait également un cadeau de grand impact pour tout passionné de vins.
Distillerie

Montanaro

Distillerie

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Distillerie historique d'Alba (Fraz. Gallo, CN) spécialisée dans la grappa monovariétale, les grappas millésimés et les brandies; produit également vermouth, apéritifs et bitters naturels réalisés avec des méthodes artisanales et des alambics chauffés à la vapeur.
grappa mono-cépage grappa millésimée grappas vieillis brandy vieilli Vermouth de Turin (Vermouth di Torino) apéritifs naturels bitters naturels gin des Langhe
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1885

Distillation

Distillation discontinue dans des alambics en cuivre chauffés à la vapeur ; déméthylisation et séparation des fractions par colonne double.

Vieillissement

Affinage en fûts de bois pour les grappas et les brandies vieillies (variations de 18 à plusieurs années pour les millésimes) ; utilisation de fûts traditionnels et, pour certaines références, de fûts séculaires ou de Slavonian oak.

Matières premières

vinacce (marc) de Nebbiolo pour Barolo vinacce de Moscato, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis extraits naturels de fruits et légumes pour apéritifs/bitters

Produits représentatifs

Grappa dell'Alchimista di Famiglia Grappa di Barolo Cannubi Grappa di Barolo Millesimata (annate storiche) Grappa Stravecchia (affinata in botti di Slavonia) Brandy 1964 Brandy 1972 Brandy 1974 Aperitivo 6 P.M. (Aperitivo 100% Naturale) Bitter Naturale

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An