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Barolo Riserva DOCG - Casa E. di Mirafiore 2016
Casa E. di MirafioreNebbiolo Barolo Riserva DOCG 75 cl 2016
122,00 €−16%
Prix conseillé : 145,20 €
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Le prix indiqué est toujours exprimé par bouteille. L’avantage est appliqué automatiquement dans le Panier.Informations techniques
- Producteur
- Casa E. di Mirafiore
- Nom
- Barolo Riserva DOCG
- Variété
- Nebbiolo
- Vintage
- 2016
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de cerise, rose, épices, réglisse
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, longue macération
- Vieillissement
- Minimum 5 ans
- Type de fût
- Grandes barriques en chêne et barriques
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 18-20°C
- Consommation recommandée
- À boire après 8-10 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Langhe
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Barolo Riserva DOCG - Casa E. di Mirafiore
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Le Barolo Riserva DOCG de Casa E. di Mirafiore naît au cœur des Langhe, un territoire célèbre pour la production de ce vin piémontais emblématique. Obtenu exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, soigneusement sélectionnés, ce Barolo représente l’excellence œnologique de l’appellation.
L’affinage se fait en fûts de bois précieux, qui confèrent au vin complexité et structure, tandis que les longs temps de maturation permettent le développement de parfums intenses, où émergent des notes de rose fanée, d’épices douces, de tonalités balsamiques et de senteurs terreuses typiques du terroir. En bouche, il se présente austère mais élégant, avec des tanins bien polis et un équilibre raffiné qui offre une finale persistante et harmonieuse.
Parfait en accompagnement de plats importants comme les braisés, les viandes rouges grillées ou les fromages affinés, le Barolo Riserva de Casa E. di Mirafiore exprime pleinement sa noblesse et le lien avec le terroir des Langhe.
L’affinage se fait en fûts de bois précieux, qui confèrent au vin complexité et structure, tandis que les longs temps de maturation permettent le développement de parfums intenses, où émergent des notes de rose fanée, d’épices douces, de tonalités balsamiques et de senteurs terreuses typiques du terroir. En bouche, il se présente austère mais élégant, avec des tanins bien polis et un équilibre raffiné qui offre une finale persistante et harmonieuse.
Parfait en accompagnement de plats importants comme les braisés, les viandes rouges grillées ou les fromages affinés, le Barolo Riserva de Casa E. di Mirafiore exprime pleinement sa noblesse et le lien avec le terroir des Langhe.
Le domaine
Casa E. di Mirafiore
PiemonteItaliaDepuis 1878
Domaine historique des Langhe, établi à Serralunga d'Alba (Piémont), réputé pour ses Barolo et pour son approche traditionnelle alliée à des pratiques biologiques.
- Cépages
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Pinot Noir
- Cave historique des Langhe, située à Serralunga d'Alba.
- Fondée par Emanuele Alberto Guerrieri au XIXe siècle.
- Exploitation agricole biologique.
- Production axée sur le Nebbiolo/Barolo; le domaine possède des vignobles et des crus historiques tels que Lazzarito et Paiagallo.
- Intégrée au projet Villaggio Narrante, aux côtés de Fontanafredda.
L’histoire
Fondée par Emanuele Alberto Guerrieri, conte di Mirafiore, la cave voit le jour historiquement sur les collines de Serralunga d'Alba et développe, depuis le XIXe siècle, des domaines dans la zone de Barolo et Fontanafredda. Le récit officiel de l'entreprise met en avant le lien avec la famille royale et la longue tradition de production qui a contribué à faire connaître le Barolo à l'étranger. Ces dernières années, elle a été intégrée aux activités du Villaggio Narrante aux côtés de Fontanafredda, tout en préservant son identité historique.
Philosophie de production
Le domaine promeut un style axé sur la précision, l'équilibre et l'élégance, privilégiant des méthodes traditionnelles de vinification et la mise en valeur du territoire. Depuis 2018, il est présenté comme exploitation agricole biologique, dans l'intention d'exprimer la connexion entre la vigne et son lieu d'origine à travers des choix de viticulture et d'élevage respectueux de la tradition.
Terroir et vignobles
Située dans la commune de Serralunga d'Alba, dans les Langhe piémontaises, la cantina travaille des vignobles dans les sous‑zones de Barolo et Fontanafredda et possède des crus historiques comme Lazzarito et Paiagallo. La zone est reconnue comme un paysage vitivinicole de grande vocation pour le Nebbiolo.
Récompenses
Les récompenses récentes incluent des distinctions internationales: par exemple, Casa E. di Mirafiore est citée dans les sélections DWWA/Decanter parmi les vins primés.