Barolo Riserva DOCG - Sottocastello di Novello - Piazzo Comm. Armando 2016
Format: 75 cl
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Producteur
|
Piazzo Comm. Armando |
Nom
|
Barolo Riserva DOCG |
Variété
|
Nebbiolo |
Vintage
|
2016 |
Gradation
|
14.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de rose, cerise, épices, réglisse |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Langhe, Novello |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge tranquille |
Vieillissement
|
Minimum 5 ans, dont 3 en bois |
Type de fût
|
Grands fûts de chêne et barriques |
 Couleur |
Rouge grenat intense |
Température de service
|
18-20°C |
Consommation recommandée
|
À boire après 8-10 ans de la vendange |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
La Riserva se distingue par un long vieillissement, souvent supérieur à cinq ans, qui a lieu en fûts de bois précieux, conférant au vin un caractère structuré et une complexité aromatique profonde. Le bouquet s’ouvre sur des arômes de cerise, de rose fanée, des notes balsamiques et des nuances d’épices douces, tandis qu’en bouche il révèle des tanins élégants et bien équilibrés, accompagnés d’une acidité vive qui garantit sa longévité.
Parfait pour les plats de viandes rouges, gibier et fromages affinés, ce Barolo Riserva DOCG incarne la tradition et l’excellence piémontaise à chaque gorgée.
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