Bas Armagnac 1985 70cl - Castarède
Format: 70 cl
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| Castarède | |
| Armagnac | |
| Fruité, épicé, vanille, bois | |
| Raisin | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Chêne français | |
| De nombreuses années, minimum 30 | |
| Distillation continue ou discontinue | |
| 1 | |
| Ugni blanc, colombard, folle blanche | |
| Ambre foncé | |
| À température ambiante, après le repas |
Au nez, apparaissent des notes intenses de chêne toasté, de miel et de tabac, tandis que le palais s'enveloppe d'un équilibre entre douceur et structure, accompagné d'une finale longue et persistante qui laisse un souvenir élégant et raffiné. Le Bas Armagnac 1985 est idéal à déguster lors de moments de méditation ou associé à des desserts à base de chocolat noir et de noix, parfait pour compléter avec classe une soirée spéciale. Un véritable bijou pour les amateurs de distillats anciens et recherchés.
Castarède
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Distillation
Distillation avec des alambics de type Armagnac ; la maison utilise un alambic Orthez à distillation continue et d'autres alambics présents sur le domaine, avec un degré d'alcool de sortie typique compris entre 52 % et 60 %.
Vieillissement
Vieillissement traditionnel en fûts de chêne : premières années en fûts neufs (environ 400 L) pendant plusieurs années, puis transfert en fûts plus anciens pour un vieillissement plus lent et progressif.