Bas Armagnac 2012 70cl - Astucciato - Château de Ravignan
Format: 70 cl
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| Château de Ravignan | |
| Armagnac | |
| Fruité, épicé, vanille, bois toasté | |
| Raisin fermenté | |
| 70 cl | |
| 44.0% | |
| Fûts de chêne français | |
| Minimum 10 ans | |
| Distillation continue en alambic columnar | |
| 1 | |
| Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche | |
| Ambre doré | |
| Neat, après le repas, avec chocolat ou fromages |
Le vieillissement s’effectue en fûts de chêne, où l’Armagnac évolue pendant des années en développant une complexité aromatique : des notes chaudes de vanille, des épices douces, et des suggestions de fruits secs comme la noisette et l’amande se fondent en un équilibre velouté et harmonieux. En bouche, il se révèle riche et enveloppant, avec une structure qui accompagne de longues et agréables persistances.
Parfait comme eau-de-vie de méditation, le Bas Armagnac 2012 s’accorde magnifiquement avec des fromages affinés ou du chocolat noir, offrant une expérience sensorielle intense et raffinée.
Château de Ravignan
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Distillation
Vinification et distillation réalisées sur place par le domaine ; dans la région de l'Armagnac, la pratique dominante est la distillation continue avec l’alambic armagnacais, technique historique et typique de la zone.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne (pièces/tronçons) issus des forêts locales ; les millésimes sont conservés en fûts et dans les caves du château jusqu'à leur commercialisation.