Basadone Pelaverga Verduno DOC - Castello di Verduno 2024

Name: Basadone Pelaverga Verduno DOC - Castello di Verduno
Brand: Castello di Verduno
SKU: bottle-02611
Price: 21.05 EUR
Availability: OutOfStock

Castello di Verduno

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Nebbiolo · Langhe Nebbiolo DOC · 75 cl · 2024

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Informations techniques

Producteur	Castello di Verduno
Nom	Langhe Nebbiolo DOC
Variété	Nebbiolo
Vintage	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Épicé, fruits rouges, poivre noir
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Piémont
Zone de production	Verduno, Langhe
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Rouge rubis clair
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes blanches, charcuterie, fromages frais

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Descrizione

Le Basadone Pelaverga Verduno DOC de Castello di Verduno se présente avec un profil fin et intrigant, fait de fraîcheur et de légèreté. Au nez se dégagent de petits fruits rouges et des notes florales, avec un accent épicé rappelant le poivre blanc et une touche herbacée. La couleur est pâle mais vive, et la matière du vin mise davantage sur la fluidité que sur la puissance : il possède une acidité vive et des tannins souples qui en facilitent la dégustation et le rendent immédiat sans être banal.

La bouche est rapide et sapide, avec des retours fruités qui invitent à reprendre un verre ; la persistance est discrète et laisse une agréable note piquante qui caractérise le style. Il s'accorde bien avec des plats de la cuisine locale, des charcuteries peu affinées, des viandes blanches et des pâtes simples, mais supporte aussi des accords plus subtils comme les champignons ou les fromages à pâte molle. Servir frais, dans des verres pas trop larges, pour apprécier son jeu de fraîcheur et de légèreté.

Le domaine

Castello di Verduno – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Castello di Verduno.

Domaine historique situé dans la commune de Verduno (CN), dans les Langhe. Il produit des vins typiques de la région tels que le Barolo, le Barbaresco et le Verduno Pelaverga local, en adoptant des pratiques viticoles majoritairement traditionnelles.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Cépages: Nebbiolo, Pelaverga Piccolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Freisa, Favorita, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc

Château historique lié à la Maison de Savoie. Production de Barolo et de Barbaresco et mise en valeur du Verduno Pelaverga. Gestion familiale avec des activités intégrées de cave, de restaurant et d'hôtel. Vinification traditionnelle pour les principales appellations: fermentation en cuve ouverte et long élevage en grands fûts. Disponibilité de vins provenant d’un cru ou d’une localité.

Voir tous les vins de Castello di Verduno Le domaine Castello di Verduno

Histoire du domaine

L'édifice est d'origine Renaissance et présente une longue histoire locale; il a été reconstruit à des époques ultérieures et, en 1838, il a été acquis par Carlo Alberto di Savoia, qui confia la gestion du domaine à un œnologue. Au XXe siècle, la propriété est passée entre les mains de familles locales qui ont développé l'œnotourisme en transformant le château en une structure dotée d'une cave, d'un restaurant et d'un hôtel, tout en poursuivant la production vinicole historique du territoire.

Philosophie de production

Le domaine affirme viser des vins qui expriment clairement le territoire des Langhe, en privilégiant des pratiques à faible intervention et une vinification traditionnelle pour les grandes appellations, en accordant une attention particulière au soin de la vigne.

Terroir et vignobles

Vignobles répartis entre la commune de Verduno et le secteur de Barbaresco, au cœur des Langhe. Le producteur est attaché aux appellations locales et à la valorisation des cépages autochtones, tels que le Pelaverga piccolo, ainsi qu'au Nebbiolo pour le Barolo et le Barbaresco.