Berg - Pinot Bianco Alto Adige DOC - Schloss Englar - Magnum 2023

Schloss Englar

Pinot Bianco · Alto Adige DOC · 150 cl · 2023

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Informations techniques
Producteur Schloss Englar
Nom Alto Adige DOC
Variété Pinot Bianco
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et poire
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Haut-Adige
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Courte maturation en acier
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Plats de poisson, entrées légères, viandes blanches
Le Berg - Pinot Bianco Alto Adige DOC - Schloss Englar - Magnum est une expression raffinée et vibrante du cépage qui trouve ici dans le territoire du Haut-Adige des conditions idéales de culture. Provenant de vignobles situés sur les douces hauteurs de la région, ce Pinot Bianco se distingue par son élégance et sa précision minérale, typiques des sols porphyriques et de la fraîche amplitude thermique qui caractérise le Haut-Adige.

Le vin, affiné avec soin en acier inoxydable pour préserver intacte la pureté variétale, se présente avec une couleur jaune paille lumineuse et au nez libère des nuances délicates de pomme golden, de fleurs des champs et une touche d'amande amère. La bouche est harmonieuse, bien équilibrée entre acidité vive et structure douce, avec une agréable persistance qui invite à une autre dégustation.

Parfait à accorder avec des plats de poisson, des viandes blanches et des fromages frais, le Berg - Pinot Bianco Alto Adige DOC - Schloss Englar - Magnum se révèle idéal pour des moments conviviaux où la qualité et la typicité locale racontent toute leur histoire. Un vin qui célèbre l'élégance et la fraîcheur typiques du Pinot Bianco haut-adigeois.
Le domaine

Schloss Englar – Domaine en Alto Adige / Südtirol (Appiano / Eppan)

Découvrez l'histoire et les vins de Schloss Englar.

Château gothique transformé en domaine viticole et petit B&B, situé sur les collines en terrasses d'Appiano (Alto Adige). Il produit et met en bouteille à la propriété des vins issus exclusivement de ses propres raisins, avec vente directe et visites guidées.
Région: Alto Adige / Südtirol (Appiano / Eppan)
Pays: Italy
Cépages: Cuvée, Pinot Bianco, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Vernatsch (Schiava), Pinot Nero, Passito
Château gothique restauré avec chambres d'hôtes et chapelle historique Vins produits exclusivement à partir de raisins issus de vignobles en propriété. Gestion biologique des vignobles et préservation de la biodiversité Vignobles en terrasses exposés au sud en Oltradige Distinctions et bonnes notes de guides tels que Falstaff
Histoire du domaine
Le complexe de Castel/Schloss Englar est un ensemble médiéval mentionné pour la première fois dans des documents de 1256; l'actuel bâtiment de style gothique tardif s'est développé à partir du XVe siècle et la propriété est liée depuis des siècles à la famille des comtes Khuen‑Belasi. Ces dernières décennies, le manoir a été restauré et réaménagé également en structure d'accueil; la production viticole a été relancée et, depuis 2014, les vinifications sont à nouveau réalisées et mises en bouteille sur place.
Philosophie de production
La cave mise sur des raisins cultivés dans ses vignobles, une gestion biologique des vignes et la protection de la biodiversité. Au chai, on privilégie des vinifications soignées pour obtenir des vins purs et représentatifs du terroir, avec de longs élevages en bois et le respect des temps de maturation sur lies lorsque nécessaire.
Terroir et vignobles
Située à San Michele di Appiano, la propriété se trouve sur une colline en terrasses exposée au sud, bénéficiant d'une influence quasi méditerranéenne. La zone jouit d'un fort ensoleillement et de sols adaptés à des cépages alpins et internationaux.
Récompenses
Évaluations œnologiques publiées par des revues spécialisées, avec des notes pour plusieurs cuvées de réserve atteignant environ 93/100 pour des étiquettes telles que Pinot blanc et Pinot noir Riserva; de nombreuses références recensées affichent des scores dans la fourchette 91–93/100.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An