Riesling - Riesling Alto Adige DOC - Schloss Englar 2024
Schloss EnglarFormat: 75 cl
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Producteur
|
Schloss Englar |
Nom
|
Riesling Alto Adige DOC |
Variété
|
Riesling |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Floral, fruité, notes minérales |
Méthode de vinification
|
Fermentation à température contrôlée |
Région
|
Trentin-Haut-Adige |
Zone de production
|
Haut-Adige |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
Court en acier inoxydable |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Poisson, crustacés, plats épicés |
La vinification, soigneusement réalisée par la cave Schloss Englar, privilégie la fermentation à température contrôlée pour préserver les arômes variétaux intenses, rappelant des notes florales délicates de glycine et de fruits à chair blanche, enrichies d’une touche d’agrumes et d’un léger soupçon minéral qui apporte complexité. L’affinage, généralement effectué en acier inoxydable, conserve la salinité et l’équilibre gustatif, fortement soutenus par une acidité vibrante qui confère au vin grande longévité et fraîcheur en bouche.
Idéal pour accompagner des plats délicats à base de poisson, crustacés ou viandes blanches, ce Riesling se présente comme un compagnon raffiné des moments de convivialité, grâce à sa polyvalence et à son caractère maîtrisé mais riche en nuances.
Schloss Englar – Domaine en Alto Adige / Südtirol (Appiano / Eppan)
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