Pinot Nero Alto Adige DOC - Schloss Englar - Magnum 2021

Name: Pinot Nero Alto Adige DOC - Schloss Englar - Magnum
Brand: Schloss Englar
SKU: CDV-32
Price: 62.59 EUR
Availability: OutOfStock

Schloss Englar

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Format: 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Schloss Englar
Nom	Pinot Nero Alto Adige DOC
Variété	Pinot Nero
Vintage	2021
Gradation	13.0%
Format	150 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en bois
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Haut-Adige
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Pinot Nero Alto Adige DOC de Schloss Englar se distingue par son élégance raffinée et le caractère typique du terroir haut-adrien, dominé par un climat alpin et une composante pédoclimatique idéale pour ce cépage. Cultivé à des altitudes élevées, il offre un équilibre exceptionnel entre fraîcheur et complexité aromatique, mettant en valeur les notes fruitées et épicées caractéristiques du Pinot Nero.

La vinification, suivie avec grand soin, prévoit un affinage en fûts de bois qui confère au vin une structure douce et enveloppante, sans surcharger le profil olfactif. Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis lumineuse, tandis qu'au nez émergent des arômes de cerise mûre, de petits fruits rouges et de légers accents d'épices douces. En bouche, on reconnaît une gorgée élégante, équilibrée entre acidité vive et tanins soyeux, parfaite pour accompagner des plats à base de viandes blanches, de gibier et de fromages affinés.

La version Magnum de cette étiquette amplifie sa capacité à évoluer dans le temps, idéale pour des moments de dégustation détendue ou pour célébrer des occasions spéciales avec un verre de qualité supérieure.

Le domaine

Schloss Englar – Domaine en Alto Adige / Südtirol (Appiano / Eppan)

Découvrez l'histoire et les vins de Schloss Englar.

Château gothique transformé en domaine viticole et petit B&B, situé sur les collines en terrasses d'Appiano (Alto Adige). Il produit et met en bouteille à la propriété des vins issus exclusivement de ses propres raisins, avec vente directe et visites guidées.

Région: Alto Adige / Südtirol (Appiano / Eppan)

Pays: Italy

Cépages: Cuvée, Pinot Bianco, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Vernatsch (Schiava), Pinot Nero, Passito

Château gothique restauré avec chambres d'hôtes et chapelle historique Vins produits exclusivement à partir de raisins issus de vignobles en propriété. Gestion biologique des vignobles et préservation de la biodiversité Vignobles en terrasses exposés au sud en Oltradige Distinctions et bonnes notes de guides tels que Falstaff

Voir tous les vins de Schloss Englar Le domaine Schloss Englar

Histoire du domaine

Le complexe de Castel/Schloss Englar est un ensemble médiéval mentionné pour la première fois dans des documents de 1256; l'actuel bâtiment de style gothique tardif s'est développé à partir du XVe siècle et la propriété est liée depuis des siècles à la famille des comtes Khuen‑Belasi. Ces dernières décennies, le manoir a été restauré et réaménagé également en structure d'accueil; la production viticole a été relancée et, depuis 2014, les vinifications sont à nouveau réalisées et mises en bouteille sur place.

Philosophie de production

La cave mise sur des raisins cultivés dans ses vignobles, une gestion biologique des vignes et la protection de la biodiversité. Au chai, on privilégie des vinifications soignées pour obtenir des vins purs et représentatifs du terroir, avec de longs élevages en bois et le respect des temps de maturation sur lies lorsque nécessaire.

Terroir et vignobles

Située à San Michele di Appiano, la propriété se trouve sur une colline en terrasses exposée au sud, bénéficiant d'une influence quasi méditerranéenne. La zone jouit d'un fort ensoleillement et de sols adaptés à des cépages alpins et internationaux.

Récompenses

Évaluations œnologiques publiées par des revues spécialisées, avec des notes pour plusieurs cuvées de réserve atteignant environ 93/100 pour des étiquettes telles que Pinot blanc et Pinot noir Riserva; de nombreuses références recensées affichent des scores dans la fourchette 91–93/100.