Bianco Liebenstein Dolomiti Biologico - Baron Longo 2020
Format: 75 cl
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Baron Longo |
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Dolomiti Bianco DOC |
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Chardonnay |
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2020 |
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13.5% |
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75 cl |
| Frais, fruité, notes florales | |
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Fermentation en acier à température contrôlée |
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Trentin-Haut-Adige |
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Dolomites |
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Italie |
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Blanc |
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12 mois sur lies fines en acier, court affinage en bouteille |
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Fûts en bois de grande taille |
| Blanc | |
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8-10°C |
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Jeune, dans les 2 ans |
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Entrées, poisson, plats légers |
Le Bianco Liebenstein Dolomiti Biologico de Baron Longo naît dans les vallées fascinantes des Dolomites, un territoire qui confère à ce vin une minéralité unique et une élégance spontanée. Issu de raisins cultivés selon des paramètres biologiques stricts, il exprime à chaque gorgée le respect de la nature et un caractère authentique, loin des artifices.
Au verre, il se présente avec une couleur lumineuse, délicate et invitante, tandis qu'au nez il offre des arômes frais de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec de légères notes d'agrumes qui se marient parfaitement à une fraîcheur minérale vibrante. En bouche, il est harmonieux, avec un équilibre fin entre acidité et structure, rendant la dégustation dynamique mais en même temps douce et persistante.
Excellent compagnon des plats de fruits de mer légers, des risottos ou des légumes grillés, ce blanc est le choix idéal pour ceux qui désirent un vin biologique au caractère alpin, expression pure des Dolomites.