Biancosarti 1lt

Gruppo Campari
5.0
(1)
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Format: 100 cl

-10%


Prix recommandé: 29,47 €
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Informations techniques
Producteur Gruppo Campari
Taper Grappa
Profil aromatique Frais, fruité, légèrement herbacé
Ingrédients Marcs de raisins sélectionnés
Format 100 cl
Gradation 28.0%
Pays Italia
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 1
Filtration Filtration à froid
Couleur Transparent
Consommation Servir à température ambiante ou légèrement frais
Le Biancosarti d'un litre est une boisson alcoolique traditionnelle italienne, célèbre pour son goût amer caractéristique issu de l'union d'herbes, racines et épices soigneusement sélectionnées. Cet esprit est particulièrement connu pour sa polyvalence et est souvent utilisé comme ingrédient principal dans différents cocktails classiques, ajoutant une dimension de goût profondément aromatique.

La production du Biancosarti suit un processus minutieux qui commence par l'infusion des herbes choisies, suivie d'une maturation lente qui permet la fusion des différentes saveurs. L'aspect visuel est d'une teinte jaune pâle, presque transparente, qui cache la complexité de son bouquet aromatique.

Au nez, le Biancosarti libère des parfums intenses d'herbes telles que la gentiane et l'armoise, avec des nuances d'agrumes et une légère épice. En bouche, l'entrée est vive, avec une amertume prononcée qui se balance parfaitement avec un arrière-goût légèrement sucré et rafraîchissant. Cet équilibre rend le Biancosarti extrêmement agréable que ce soit servi pur avec de la glace ou comme renforcement de cocktails plus complexes.

Idéal pour être savouré comme apéritif, le Biancosarti stimule l'appétit et prépare le palais pour un dîner. Il est également un excellent digestif, grâce à ses propriétés aromatiques et amères. La bouteille d'un litre assure une généreuse provision pour plusieurs occasions, en faisant un indispensable pour les amateurs de spirits traditionnels italiens et pour ceux à la recherche d'une touche unique pour leurs expériences de mixologie.
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Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Gruppo Campari.

Gruppo Campari è un grande gruppo italiano attivo nel settore spirits con un portafoglio di marche premium e super‑premium (aperitivi, amari, gin, vodka, tequila, rum, whisky, cognac e altre categorie). Ha sede a Sesto San Giovanni (MI) e numerosi siti produttivi in Italia e nel mondo.
groupe de spiritueux et boissons alcoolisées apéritifs et bitter amari et liqueurs aux herbes vermouth et vins aromatisés gin premium vodka premium tequila 100% agave rum agricole et rhums vieillis
Pays Italie
Région Lombardie
Fondation 1860

Distillation

Varie selon la marque et la catégorie. Exemples officiels : SKYY Vodka utilise un procédé propriétaire de quadruple distillation et triple filtration ; BULLDOG Gin est décrit comme une quadruple distillation en alambics traditionnels en cuivre ; certains gins (ex. O'ndina) sont produits en petits lots. Les méthodes spécifiques dépendent de chaque marque.

Vieillissement

Varie selon la marque : certains amari et liqueurs subissent des affinages/ vieillissements ; Braulio est vieilli en fûts de chêne de Slavonie (minimum 15 mois) ; pour la tequila et le rhum des maturations sont prévues en fûts (ex. Espolòn propose des finitions en ex‑bourbon ou en fûts de chardonnay et des expressions reposado/añejo avec différents bois).

Matières premières

artichaut (Cynar) 100% agave bleu Weber (Espolòn) noisette Tonda Gentile (Frangelico) jus de canne / canne à sucre (La Mauny - rum agricole) céréales américaines / grain neutral spirit (SKYY Vodka) diverses herbes et épices pour amari et vermouth

Produits représentatifs

Campari (amaro) Aperol Cynar SKYY Vodka Espolòn Tequila Wild Turkey Frangelico Averna BULLDOG Gin Courvoisier

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An