Bitter Angostura Aromatic 20cl
Format: 20 cl
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 Producteur |
Angostura |
 Taper |
Amer bitter |
 Profil aromatique |
Amer, épicé, herbacé |
 Ingrédients |
Herbes, épices, racines, écorce |
 Format |
20 cl |
 Gradation |
44.5% |
 Pays |
Trinidad |
 Couleur |
Marron foncé |
 Consommation |
Apéritif, cocktail |
Bitter Angostura est indispensable dans l'assemblage des cocktails classiques (Manhattan et Old Fashion) mais aussi dans les nouvelles inventions des mixologues.
Il est également largement utilisé pour donner ce petit plus à diverses préparations gastronomiques. Les ingrédients présents, qui lui donnent le goût amer et épicé typique célèbre dans le monde entier, ont toujours été secrets.
Des notes épicées et amères de clou de girofle, de gentiane, de quinquina et de cardamome sont perçues, avec des arômes d'agrumes frais d'écorce d'orange.
Comment servir
Verre:
Plus d'informations
Servir à:
14-16°C
Quand le boire :
Cette liqueur est bonne tout de suite
Zone de production
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Angostura
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Angostura.
Distillation
Pour les rums : distillation en alambics continus ; pour les bitters/liqueurs : processus d'infusion et de blending (généralement pas de distillation finale).
Vieillissement
Pour les rums : vieillissement en fûts de chêne carbonisés ; pour certains liqueurs/bitters, les mélanges sont laissés à s'amalgamer pendant des périodes de maturation (ex. environ 3 mois pour l'Amaro di ANGOSTURA®).
Matières premières
Produits représentatifs
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