Jean Chartron

Bourgogne Chardonnay - Vielleis Vignes - Jean Chartron 2023

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Format: 75 cl

-19%

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Informations techniques

Producteur	Jean Chartron
Nom	Bourgogne Chardonnay
Variété	Chardonnay
Vintage	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, notes de pomme et d'agrumes
Méthode de vinification	Fermentation en acier et bois
Région	Bourgogne
Pays	France
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Quelques mois en fûts
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Blanc paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Poisson, volaille, fromages doux

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Descrizione

Décrire le Bourgogne Chardonnay "Vieilles Vignes" de Jean Chartron signifie s'immerger dans un exemple authentique d'élégance et de raffinement provenant de Bourgogne, France. Ce vin se distingue par la provenance des vieilles vignes, ce qui contribue à intensifier les saveurs et à conférer un caractère unique à la boisson.

Le Bourgogne Chardonnay - Vieilles Vignes - Jean Chartron affiche une couleur dorée brillante, prélude à un nez intensément aromatique. Au nez, émergent immédiatement des notes de fruits à chair blanche tels que la pêche et la poire, enrichies de nuances de vanille et de beurre dues à la maturation en barriques de chêne français. En bouche, le vin est crémeux et bien équilibré, offrant une belle acidité qui rafraîchit et conduit vers une finale longue et agréablement persistante.

À servir idéalement entre 10-12 °C, ce Chardonnay s'accorde merveilleusement avec des plats de poissons riches, comme le saumon au four ou les risottos aux fruits de mer, mais est également un excellent choix pour accompagner des fromages crémeux et des plats à base de poulet ou de dinde. Un vin qui représente un excellent choix pour ceux qui cherchent élégance et complexité dans leur verre.

Le domaine

Domaine Jean Chartron – Domaine en Borgogna (Côte de Beaune) - Puligny-Montrachet

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Jean Chartron.

Un domaine historique de Puligny-Montrachet (Bourgogne), réputé pour ses Chardonnay de qualité et pour la production de certains Premiers Crus et Grands Crus.

Région: Borgogna (Côte de Beaune) - Puligny-Montrachet

Pays: Francia

Fondation: 1859

Cépages: Chardonnay, Pinot Noir

Fondée en 1859 et dirigée depuis plusieurs générations par la famille Chartron. Basée à Puligny-Montrachet, spécialisée dans les grands vins blancs de Bourgogne. Gère des monopoles et d'importantes parcelles telles que le Clos des Chevaliers, le Clos du Cailleret et le Clos de la Pucelle. Superficie déclarée: 14,50 ha Axé sur le Chardonnay; produit également du Pinot Noir pour les vins rouges.

Voir tous les vins de Domaine Jean Chartron Le domaine Domaine Jean Chartron

Histoire du domaine

Fondé en 1859 et géré par la même famille depuis plusieurs générations, le domaine est né de l’union des familles Dupard et Chartron. Au fil de son histoire, les membres de la famille ont joué un rôle actif dans la vie de la commune de Puligny-Montrachet et ont progressivement étendu la présence du domaine aux meilleurs climats de la Côte de Beaune.

Philosophie de production

L'approche repose sur le respect du territoire et des pratiques traditionnelles: un travail attentif du sol, une gestion rigoureuse de la vigne et des vinifications soignées en fûts de chêne. L'objectif déclaré est de valoriser l'expression du terroir, en accordant une attention particulière à la qualité des vins blancs à base de Chardonnay.

Terroir et vignobles

Le domaine cultive des vignes à Puligny-Montrachet et dans les communes limitrophes de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, avec des parcelles classées village, premier cru et grand cru. Parmi les parcelles appartenant au domaine figurent des monopoles tels que le Clos des Chevaliers ainsi que des parcelles dans le Clos du Cailleret et le Clos de la Pucelle.