Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Podere Casisano
Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Podere Casisano

Brunello di Montalcino DOCG 2011 - Podere Casisano 2011

Podere Casisano
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Format: 75 cl

-17%
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Informations techniques
Producteur Podere Casisano
Nom Brunello di Montalcino DOCG
Variété Sangiovese Grosso
Vintage 2011
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Toscane
Zone de production Montalcino
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 5 ans, dont 2 en bois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 6 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Brunello di Montalcino DOCG 2011 de Podere Casisano est un vin d'une grande élégance, véritable expression du terroir toscan. Obtenu exclusivement à partir de raisins Sangiovese grosso cultivés dans les vignobles situés sur les collines de Montalcino, ce Brunello vieillit patiemment pendant au moins quatre ans, dont un minimum de deux en fûts de chêne, lui conférant complexité et structure.

À l'œil, il se présente avec une couleur rubis intense, tandis qu'au nez il dégage des arômes de cerise mûre, d'épices douces, de tabac et de légères notes balsamiques. En bouche, il est enveloppant, avec des tanins soyeux qui caressent le palais, soutenus par une acidité agréable qui garantit fraîcheur et longévité. La finale se révèle persistante et légèrement saline.

Parfait avec des plats riches comme les rôtis de viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, ce Brunello raconte avec force la tradition vitivinicole de Montalcino et la passion de Podere Casisano.
Le domaine

Podere Casisano – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Podere Casisano.

Propriété viticole située sur les collines de Montalcino (Toscane), produisant Brunello et Rosso di Montalcino, avec des vignobles en haute altitude et un élevage en grands fûts de chêne.
Région: Toscana
Pays: Italia
Cépages: Sangiovese Grosso (Sangiovese)
Située à Casisano, Montalcino. Domaine de 53 hectares, dont 22 hectares consacrés à la vigne. Altitude des vignobles: environ 480 m. La production est axée sur le Brunello di Montalcino DOCG et le Rosso di Montalcino DOC; il existe également une réserve provenant d'un seul vignoble. Élevage du Brunello en grandes foudres de chêne de Slavonie.
Voir tous les vins de Podere Casisano Le domaine Podere Casisano
Histoire du domaine
La proprietà si trova nella zona sud‑est di Montalcino e, come riportato dal sito ufficiale, è articolata su una tenuta che domina la valle circostante. Il racconto pubblico del produttore sottolinea l’importanza della posizione e dell’età differenziata dei vigneti nella definizione dello stile dei vini; il sito non riporta una data di fondazione esplicita. La propriété se situe dans la partie sud‑est de Montalcino et, d'après le site officiel, s'organise autour d'un domaine qui domine la vallée environnante. La présentation publique du producteur souligne l'importance de l'emplacement et de la diversité d'âge des vignobles dans la définition du style des vins; le site ne précise pas de date de fondation explicite.
Philosophie de production
Production axée sur l’expression du terroir: soin des vignes en altitude, sélection des raisins et longue maturation du Brunello en fûts de chêne de Slavonie pour valoriser la structure, l’acidité et la longévité typiques du Sangiovese di Montalcino.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé sur une terrasse naturelle à 480 mètres d'altitude, sur les collines au sud‑est de Montalcino; le sol est décrit comme principalement composé de galestro, avec la présence d'argile et de calcaire, qui, conjointement avec l'amplitude thermique, influence la maturation et le profil aromatique des raisins.
Récompenses
De nombreuses évaluations de premier plan pour le Brunello di Montalcino. La cave signale également des prix et distinctions, tels que Platinum au Merano WineFestival, ainsi que des médailles et reconnaissances à l’échelle internationale pour des millésimes récents.

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