Brunello di Montalcino DOCG - Castello Banfi 2021

Castello Banfi

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Castello Banfi
Nom	Brunello di Montalcino DOCG
Variété	Sangiovese Grosso
Vintage	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Toscane
Zone de production	Montalcino
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 5 ans, dont 2 en bois
Type de fût	Grands fûts de chêne et barriques
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Brunello di Montalcino DOCG de Castello Banfi naît au cœur de la Toscane, une région célèbre pour ses collines où le Sangiovese grosso trouve l’environnement idéal pour s’exprimer avec élégance et puissance. Cette année est le fruit d’une vendange manuelle attentive et d’un affinage raffiné qui se déroule en fûts de chêne français, permettant au vin de développer complexité et équilibre.

Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense, enrichie de reflets grenat, prélude à un bouquet large et articulé, mettant en avant des arômes de cerise mûre, de mûre sauvage, d’épices douces et une touche de tabac. Le palais est enveloppant et décidé, avec des tanins doux mais bien structurés qui soutiennent une longue persistance.

Idéal avec des viandes rouges rôties, gibier et fromages affinés, ce Brunello di Montalcino raconte la tradition et la vocation œnologique de la région de Montalcino avec une harmonieuse finesse.

Le domaine

Castello Banfi – Domaine en Toscana (Montalcino)

Découvrez l'histoire et les vins de Castello Banfi.

Domaine historique de Banfi à Montalcino, établi au Castello di Poggio alle Mura : producteur reconnu pour les Brunello di Montalcino et pour ses activités de recherche viticole et d’hospitalité.

Région: Toscana (Montalcino)

Pays: Italia

Fondation: 1978

Cépages: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Moscadello

Un lieu d'exception au Castello di Poggio alle Mura Producteur renommé de Brunello di Montalcino Propriété étendue: environ 2 830 hectares au total, dont environ 850 hectares de vignoble dans la zone de Montalcino. Recherches sur les clones de Sangiovese et études de zonation Offre d'accueil: hôtels, restaurants, boutiques de vin et Museo del Vetro

Voir tous les vins de Castello Banfi Le domaine Castello Banfi

Histoire du domaine

Le domaine s'est développé autour du château médiéval de Poggio alle Mura, acquis et restauré par le groupe Banfi. Au fil des ans, la propriété est devenue un centre de production du Brunello di Montalcino, un lieu d'études sur la zonation et la sélection clonale du Sangiovese, ainsi qu'une destination œnotouristique grâce à ses structures d'hébergement, sa restauration et ses expositions muséales.

Philosophie de production

Une approche qui combine recherche ampélographique et technologies de cave avec la mise en valeur du territoire et l’hospitalité: développement qualitatif des raisins, expérimentation technique et promotion du paysage agricole.

Terroir et vignobles

Située sur le versant sud de la commune de Montalcino, la propriété comprend des vignobles implantés sur les collines autour du château et plusieurs parcelles conçues pour mettre en valeur les caractéristiques du Sangiovese de Montalcino.

Récompenses

L'entreprise mentionne de nombreuses notes et distinctions décernées par des publications internationales, ainsi que des prix institutionnels, dont des reconnaissances attribuées au groupe Banfi lors de Vinitaly.