Cabernet Sauvignon Defi de la Tour - Villa Russiz 2018

Villa Russiz

Lire le descriptif

Format: 75 cl

-15%

43,04 €

Prix recommandé: 51,09 €

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

5 en stock
Expédition rapide sous 24/48h
Quantités supérieures disponibles sous 2 à 5 jours ouvrés.

Expédier à:

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Villa Russiz
Nom	DOC Collio
Variété	Cabernet Sauvignon
Vintage	2018
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en bois
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production	Collio
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Barrique en chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Afficher plus

Descrizione

Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione. In breve tempo giungono in cantina dove l’acino viene separato dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 20 giorni. Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per circa 35 – 36 mesi in botticelle di rovere francese, poi 10 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo, ricco di tannini nobili e morbidi. Al gusto è caratterizzato da ampie spezie con aromi corrispondenti di grande intensità.

Adatto per tagli pregiati alla brace, cacciagione e selvaggina, tartufo. Ideale per essere degustato anche come vino da meditazione.

Le domaine

Fondazione Villa Russiz – Domaine en Friuli-Venezia Giulia (Collio Goriziano)

Découvrez l'histoire et les vins de Fondazione Villa Russiz.

Entreprise viticole du Collio (Capriva del Friuli) produisant exclusivement des vins Collio DOC ; la fondation associe activités viticoles, accueil et initiatives sociales.

Région: Friuli-Venezia Giulia (Collio Goriziano)

Pays: Italia

Fondation: 1868

Cépages: Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla, Friulano, Verduzzo, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Fondation qui réinvestit ses revenus dans des projets sociaux et dans une maison d'accueil familiale. Vignobles du Collio DOC sur des sols de « ponca ». Production axée sur des vins blancs de terroir et quelques crus de référence. Histoire de l'entreprise documentée depuis 1868. Établissements pour l'accueil, les dégustations et les événements.

Voir tous les vins de Fondazione Villa Russiz Le domaine Fondazione Villa Russiz

Histoire du domaine

Le domaine voit le jour dans la seconde moitié du XIXe siècle lorsque Elvine Ritter de Zàhony et le comte Theodor de La Tour transforment Russiz en une exploitation vitivinicole d'avant‑garde. Au cours du XXe siècle, la propriété évolue pour devenir l'actuelle Fondazione Villa Russiz: les revenus sont destinés à des activités sociales et à une maison d'accueil familiale, tandis que le domaine préserve la tradition œnologique du Collio et développe des lignes de crus et des vins de prestige.

Philosophie de production

Mettre le territoire au centre: soin rigoureux des vignobles, respect du microclimat du Collio et vinification pensée pour exprimer les caractéristiques de chaque cépage. La Fondation allie des objectifs de qualité œnologique à une finalité éthique et sociale.

Terroir et vignobles

Situé dans le Collio goriziano, le domaine occupe des vignobles sur des collines bien exposées, sur des sols de «ponca». Le microclimat, influencé par les Alpes juliennes et la mer Adriatique toute proche, favorise de fortes amplitudes thermiques et des arômes intenses dans les vins.

Récompenses

Plus de 300 distinctions nationales et internationales obtenues au fil des années.