Campot Dolcetto d’Alba DOC - Castello di Verduno 2024

Name: Campot Dolcetto d’Alba DOC - Castello di Verduno
Brand: Castello di Verduno
SKU: bottle-02609
Price: 15.42 EUR
Availability: OutOfStock

Castello di Verduno

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Nebbiolo · Barolo Riserva DOCG · 75 cl · 2024

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Informations techniques

Producteur	Castello di Verduno
Nom	Barolo Riserva DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, amande, légèrement épicé
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Piémont
Zone de production	Alba
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Court, 4-6 mois
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 3-5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages frais, charcuterie

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Descrizione

Au verre, le Campot Dolcetto d’Alba DOC du Castello di Verduno présente une robe rubis vive et une personnalité immédiate : des parfums de fruits rouges frais, de cerise et de petits fruits des bois s'entremêlent à de légères notes florales et à une subtile touche d'amande en finale. La bouche est svelte et fluide, soutenue par une acidité agréable qui lui assure de la fraîcheur, tandis que les tanins restent doux et bien intégrés, rendant la dégustation agile et directe sans l'alourdir.

D'un style immédiatement plaisant, ce Dolcetto est pensé pour accompagner la table du quotidien : il s'accorde avec charcuteries et antipasti, premiers plats savoureux à base de tomate, viandes blanches et fromages frais ou demi-affinés. Il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 14–16 °C, pour en exalter le fruit et la buvabilité. Un vin qui mise sur l'équilibre et le plaisir de la dégustation, parfait pour des moments informels mais aussi pour valoriser des plats rustiques de la tradition.

Le domaine

Castello di Verduno – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Castello di Verduno.

Domaine historique situé dans la commune de Verduno (CN), dans les Langhe. Il produit des vins typiques de la région tels que le Barolo, le Barbaresco et le Verduno Pelaverga local, en adoptant des pratiques viticoles majoritairement traditionnelles.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Cépages: Nebbiolo, Pelaverga Piccolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Freisa, Favorita, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc

Château historique lié à la Maison de Savoie. Production de Barolo et de Barbaresco et mise en valeur du Verduno Pelaverga. Gestion familiale avec des activités intégrées de cave, de restaurant et d'hôtel. Vinification traditionnelle pour les principales appellations: fermentation en cuve ouverte et long élevage en grands fûts. Disponibilité de vins provenant d’un cru ou d’une localité.

Voir tous les vins de Castello di Verduno Le domaine Castello di Verduno

Histoire du domaine

L'édifice est d'origine Renaissance et présente une longue histoire locale; il a été reconstruit à des époques ultérieures et, en 1838, il a été acquis par Carlo Alberto di Savoia, qui confia la gestion du domaine à un œnologue. Au XXe siècle, la propriété est passée entre les mains de familles locales qui ont développé l'œnotourisme en transformant le château en une structure dotée d'une cave, d'un restaurant et d'un hôtel, tout en poursuivant la production vinicole historique du territoire.

Philosophie de production

Le domaine affirme viser des vins qui expriment clairement le territoire des Langhe, en privilégiant des pratiques à faible intervention et une vinification traditionnelle pour les grandes appellations, en accordant une attention particulière au soin de la vigne.

Terroir et vignobles

Vignobles répartis entre la commune de Verduno et le secteur de Barbaresco, au cœur des Langhe. Le producteur est attaché aux appellations locales et à la valorisation des cépages autochtones, tels que le Pelaverga piccolo, ainsi qu'au Nebbiolo pour le Barolo et le Barbaresco.