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9,60 €−8%
Prix conseillé : 10,40 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Angelo
- Nom
- IGT
- Variété
- Catarratto, Chardonnay
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruité, floral, notes d'agrumes et de pomme
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, température contrôlée
- Vieillissement
- 3 mois en acier inoxydable
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Poisson, entrées, viandes blanches
- Région
- Sicile
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Sicile occidentale
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Catarratto Chardonnay IGT - Angelo
Autres questions
Sommelier AICatarratto Chardonnay IGT - Angelo
Autres questions
De couleur jaune paille aux reflets dorés, c'est un vin sec aux notes délicates d'agrumes et de fruits exotiques.
Une combinaison gagnante entre deux cépages, le cépage catarratto typiquement sicilien et le chardonnay, cépage international.
Parfait en début de repas ou en association avec des fromages frais et du poisson.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
PRODUCTEUR
Ange
Ange
AN
2020
2020
PAYS
Italie
Italie
FORMAT
0.75L
0.75L
TAPER
vin blanc
vin blanc
GRADATION
12,5%
12,5%
VARIÉTÉ
Catarratto Chardonnay
Catarratto Chardonnay
TEMP MIN
4 ° C
4 ° C
NOM
IGT
IGT
TEMP MAX
6 ° C
6 ° C
RÉGION
Sicile
Sicile
ACCOMPAGNEMENT
Apéritif - Fromages frais - Poissons
Apéritif - Fromages frais - Poissons
ZONE DE PRODUCTION
Sicile occidentale
Sicile occidentale
Le domaine
Cantine dell' Angelo
CampaniaItaliaDepuis 1970
Petit domaine familial situé à Tufo (Avellino), reconnu pour sa production artisanale de Greco di Tufo qui exprime la minéralité des sols volcaniques locaux.
- Cépages
- Greco, Coda di Volpe
- Spécialiste du Greco di Tufo DOCG
- Vignobles sur des sols volcaniques et sur d'anciennes mines de soufre
- Agriculture à faible impact et vendanges manuelles
- Gestion familiale: Angelo Muto, troisième génération
- Production artisanale à petite échelle
L’histoire
La famille Muto est présente à Tufo depuis des générations; Angelo Muto représente la troisième génération et a entamé la vinification en propre au début des années 2000. Dans les premières années, il a eu recours à des tiers pour la mise en bouteille, tandis qu'à partir de la vendange 2008 la vinification est réalisée dans sa propre cave afin de valoriser les raisins des vignes familiales.
Philosophie de production
Production à faible intervention, avec une forte attention au respect du sol: vendanges manuelles, utilisation de levures indigènes et pratiques à faible impact pour préserver la vitalité des vignes et l'expression du terroir.
Terroir et vignobles
Sur les coteaux de Tufo, en Irpinia. Les vignobles sont plantés sur des sols d'origine volcanique avec présence de soufre, dans la zone historique du Greco di Tufo; une parcelle est située au‑dessus d'anciennes mines de soufre qui influencent la minéralité des vins.
Récompenses
Citation de Gambero Rosso.