Angelo

Catarratto Chardonnay IGT - Angelo

4.0

(1)

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Format: 75 cl

-19%

9,57 €

Prix recommandé: 11,86 €

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Informations techniques

Producteur	Angelo
Nom	IGT
Variété	Catarratto, Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité, floral, notes d'agrumes et de pomme
Méthode de vinification	Fermentation en acier, température contrôlée
Région	Sicile
Zone de production	Sicile occidentale
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	3 mois en acier inoxydable
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Poisson, entrées, viandes blanches

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Descrizione

De couleur jaune paille aux reflets dorés, c'est un vin sec aux notes délicates d'agrumes et de fruits exotiques.

Une combinaison gagnante entre deux cépages, le cépage catarratto typiquement sicilien et le chardonnay, cépage international.

Parfait en début de repas ou en association avec des fromages frais et du poisson.

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Informations techniques

PRODUCTEUR
Ange

AN
2020

PAYS
Italie

FORMAT
0.75L

TAPER
vin blanc

GRADATION
12,5%

VARIÉTÉ
Catarratto Chardonnay

TEMP MIN
4 ° C

NOM
IGT

TEMP MAX
6 ° C

RÉGION
Sicile

ACCOMPAGNEMENT
Apéritif - Fromages frais - Poissons

ZONE DE PRODUCTION
Sicile occidentale

Le domaine

Cantine dell' Angelo – Domaine en Campania

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine dell' Angelo.

Petit domaine familial situé à Tufo (Avellino), reconnu pour sa production artisanale de Greco di Tufo qui exprime la minéralité des sols volcaniques locaux.

Région: Campania

Pays: Italia

Fondation: 1970

Cépages: Greco, Coda di Volpe

Spécialiste du Greco di Tufo DOCG Vignobles sur des sols volcaniques et sur d'anciennes mines de soufre Agriculture à faible impact et vendanges manuelles Gestion familiale: Angelo Muto, troisième génération Production artisanale à petite échelle

Voir tous les vins de Cantine dell' Angelo Le domaine Cantine dell' Angelo

Histoire du domaine

La famille Muto est présente à Tufo depuis des générations; Angelo Muto représente la troisième génération et a entamé la vinification en propre au début des années 2000. Dans les premières années, il a eu recours à des tiers pour la mise en bouteille, tandis qu'à partir de la vendange 2008 la vinification est réalisée dans sa propre cave afin de valoriser les raisins des vignes familiales.

Philosophie de production

Production à faible intervention, avec une forte attention au respect du sol: vendanges manuelles, utilisation de levures indigènes et pratiques à faible impact pour préserver la vitalité des vignes et l'expression du terroir.

Terroir et vignobles

Sur les coteaux de Tufo, en Irpinia. Les vignobles sont plantés sur des sols d'origine volcanique avec présence de soufre, dans la zone historique du Greco di Tufo; une parcelle est située au‑dessus d'anciennes mines de soufre qui influencent la minéralité des vins.

Récompenses

Citation de Gambero Rosso.