Coda di Volpe Irpinia DOC Del Nonno - Cantine dell'Angelo
Coda di Volpe Irpinia DOC Del Nonno - Cantine dell'Angelo

Coda di Volpe Irpinia DOC Del Nonno - Cantine dell'Angelo 2022

Cantine dell' Angelo
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Format: 75 cl

-15%
22,88 €


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Informations techniques
Producteur Cantine dell' Angelo
Nom Irpinia DOC
Variété Coda di Volpe
Vintage 2022
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes fruitées et florales, fraîcheur
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Campanie
Zone de production Irpinia
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Court en acier
Type de fût Acier
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement Plats de poisson, entrées, viandes blanches

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Coda di Volpe Irpinia DOC Del Nonno - Cantine dell'Angelo est un vin blanc qui incarne l’essence du territoire irpino, riche en tradition et en caractère. Réalisé avec le cépage autochtone éponyme, cette étiquette se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté typiques de la variété, mais avec une structure plus ronde et complexe grâce aux sols d'origine volcanique qui apportent minéralité et profondeur.

Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, tandis qu’au nez il s’ouvre sur des notes fruitées de pomme verte, pêche et une délicate touche florale. Le palais confirme la vivacité acidulée, équilibrée par une agréable douceur et une finale saline qui invite à la prochaine gorgée. L’affinage en acier préserve la fraîcheur et les arômes primaires du cépage.

Parfait en accompagnement d’entrées de la mer, de premiers plats délicats ou de fromages frais, Coda di Volpe Irpinia DOC Del Nonno offre une expérience authentique et raffinée de la production vinicole campanienne.
Le domaine

Cantine dell' Angelo – Domaine en Campania (provincia di Avellino)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine dell' Angelo.

Domaine familial situé à Tufo (AV), réputé pour ses interprétations artisanales du Greco di Tufo et ses vins blancs ancrés dans le terroir local.
Région: Campania (provincia di Avellino)
Pays: Italia
Cépages: Greco di Tufo, Coda di Volpe
Vignobles situés au‑dessus d'anciennes mines de soufre Spécialisation marquée dans le Greco di Tufo DOCG. Viticulture à faible impact et vendange manuelle. Production limitée et artisanale Distinctions et mentions dans la presse spécialisée
Voir tous les vins de Cantine dell' Angelo Le domaine Cantine dell' Angelo
Histoire du domaine
La propriété est dirigée par la famille Muto; Angelo représente la troisième génération active au vignoble. Pendant les deux premières années, le produit était travaillé par des tiers, tandis qu'à partir du millésime 2008 la cave a commencé à vinifier et à embouteiller directement les raisins cultivés dans ses propres vignobles de Tufo.
Philosophie de production
Production à faible impact, avec une forte attention portée à la santé du sol: vendanges manuelles, sélection baie par baie, pressurage doux et fermentations à basse température en cuves inox pour préserver les arômes variétaux et la minéralité du terroir.
Terroir et vignobles
Le vignoble est situé dans la commune de Tufo, sur des terrains collinaires surplombant d'anciennes mines de soufre. Le territoire relève de l'appellation Greco di Tufo et présente des sols d'origine volcanique riches en éléments minéraux.
Récompenses
Citation et critique de Gambero Rosso.

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