Catarratto/Chardonnay Salaparuta DOC - Eycos - Az. Vinicola Vaccaro 2024

Name: Catarratto/Chardonnay Salaparuta DOC - Eycos - Az. Vinicola Vaccaro
Brand: Az. Vinicola Vaccaro
SKU: rin-21714
Price: 17.62 EUR
Availability: InStock

Az. Vinicola Vaccaro

Lire le descriptif

Catarratto, Chardonnay · Salaparuta DOC · 75 cl · 2024

-22%

17,62 €

Prix recommandé: 22,51 €

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Disponible via nos partenaires
Expédition sous 2 à 5 jours ouvrés
Accès direct à une large sélection de produits via nos partenaires

Expédier à:

✓ Emballage sécurisé ✓ Livraison suivie ✓ Protection dommages/perte

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Az. Vinicola Vaccaro
Nom	Salaparuta DOC
Variété	Catarratto, Chardonnay
Vintage	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Sicilia
Zone de production	Salaparuta
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Affinage en barriques pendant 12 mois avec bâtonnage périodique
Type de fût	Barriques
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Poisson, antipasti, plats légers

Afficher plus

Descrizione

Le Catarratto/Chardonnay Salaparuta DOC - Eycos - Az. Vinicola Vaccaro provient d'une des régions les plus propices de l'ouest de la Sicile, où le climat méditerranéen et les sols riches en calcaire créent l'environnement idéal pour ces cépages. Le Catarratto, un blanc sicilien traditionnel, s'associe à l'élégance internationale du Chardonnay pour donner un vin frais, harmonieux et équilibré. Après une fermentation soignée, il est affiné en cuve inox, ce qui préserve la minéralité et les arômes variétaux.

Au nez, on distingue des notes de fruits à chair blanche, comme la pomme et la pêche, accompagnées de légères touches d'agrumes et de nuances florales. La bouche est vive et sapide, avec une bonne structure et une finale harmonieuse qui invite à une seconde gorgée. Excellent en apéritif, il se marie parfaitement avec des plats de poisson, des crustacés et des fromages frais, sublimant les saveurs sans les masquer.

Le domaine

Azienda Vinicola Vaccaro – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Vinicola Vaccaro.

Domaine familial situé à Salaparuta (TP), en Sicile, produisant une gamme de vins blancs et rouges (également biologiques) et de l'huile d'olive extra vierge, mettant en valeur le territoire de la Valle del Belìce.

Région: Sicilia

Pays: Italia

Fondation: 1999

Cépages: Catarratto, Grecanico, Inzolia, Grillo, Zibibbo, Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Pinot Grigio

Siège et vignobles à Salaparuta Environ 80 hectares de propriété déclarés par l'entreprise. Production de vins blancs et rouges, avec quelques références biologiques. Gamme de produits: Top line, Terrabedda, Luna, Metodo Classico, et autres sélections Production également d'huile d'olive extra-vierge

Voir tous les vins de Azienda Vinicola Vaccaro Le domaine Azienda Vinicola Vaccaro

Histoire du domaine

Histoire familiale commencée dans les années 1970 avec l'achat d'un domaine à Salaparuta; la cave a été créée à la fin des années 1990 et est aujourd'hui gérée par des membres des générations suivantes, qui occupent des fonctions de production, commerciales et d'image, tout en préservant le caractère familial de l'entreprise.

Philosophie de production

La recherche de l'excellence alliée au respect du territoire: le domaine privilégie des pratiques durables et des gammes qui mettent en valeur les caractéristiques variétales des raisins, proposant à la fois des vins haut de gamme et des étiquettes plus fraîches et accessibles.

Terroir et vignobles

Les domaines se trouvent dans la Valle del Belìce, près de Salaparuta. Le territoire est caractérisé par des collines et des vignobles exposés au climat méditerranéen du sud‑ouest de la Sicile, que l'entreprise indique comme zone propice aux cépages cultivés.

Récompenses

L'entreprise affiche des distinctions et des médailles visibles sur le site ainsi que des notes attribuées par des guides et portails spécialisés.