Grillo Sicilia DOC - Linea Luna - Az. Vinicola Vaccaro
Grillo Sicilia DOC - Linea Luna - Az. Vinicola Vaccaro

Grillo Sicilia DOC - Linea Luna - Az. Vinicola Vaccaro 2025

Az. Vinicola Vaccaro
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Format: 75 cl

-17%
9,02 €


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Informations techniques
Producteur Az. Vinicola Vaccaro
Nom Sicilia DOC
Variété Grillo
Vintage 2025
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales et d'agrumes, frais et parfumé
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée
Région Sicilia
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Acier inoxydable
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, entrées, plats légers

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Le Grillo Sicilia DOC de la Linea Luna de Az. Vinicola Vaccaro naît des vignobles ensoleillés de Sicile, expression authentique du cépage autochtone Grillo. Le territoire, caractérisé par un climat méditerranéen avec de fortes amplitudes thermiques, confère à ce vin fraîcheur et minéralité, mettant en avant des notes d'agrumes et florales qui émergent au nez avec élégance.

À la vue, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, tandis qu'en bouche il se révèle harmonieux et structuré, avec une bonne acidité qui prolonge sa persistance. L'affinage en acier préserve la pureté du fruit et la vivacité des arômes, exaltant des senteurs de pêche blanche et de miel, accompagnées d'une légère touche méditerranéenne d'herbes aromatiques.

Parfait en association avec des plats de poisson, crustacés et entrées légères, ce Grillo représente une expérience sensorielle qui raconte le cœur de la Sicile.
Le domaine

Azienda Vinicola Vaccaro – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Vinicola Vaccaro.

Domaine familial situé à Salaparuta (TP), en Sicile, produisant une gamme de vins blancs et rouges (également biologiques) et de l'huile d'olive extra vierge, mettant en valeur le territoire de la Valle del Belìce.
Région: Sicilia
Pays: Italia
Fondation: 1999
Cépages: Catarratto, Grecanico, Inzolia, Grillo, Zibibbo, Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Pinot Grigio
Siège et vignobles à Salaparuta Environ 80 hectares de propriété déclarés par l'entreprise. Production de vins blancs et rouges, avec quelques références biologiques. Gamme de produits: Top line, Terrabedda, Luna, Metodo Classico, et autres sélections Production également d'huile d'olive extra-vierge
Voir tous les vins de Azienda Vinicola Vaccaro Le domaine Azienda Vinicola Vaccaro
Histoire du domaine
Histoire familiale commencée dans les années 1970 avec l'achat d'un domaine à Salaparuta; la cave a été créée à la fin des années 1990 et est aujourd'hui gérée par des membres des générations suivantes, qui occupent des fonctions de production, commerciales et d'image, tout en préservant le caractère familial de l'entreprise.
Philosophie de production
La recherche de l'excellence alliée au respect du territoire: le domaine privilégie des pratiques durables et des gammes qui mettent en valeur les caractéristiques variétales des raisins, proposant à la fois des vins haut de gamme et des étiquettes plus fraîches et accessibles.
Terroir et vignobles
Les domaines se trouvent dans la Valle del Belìce, près de Salaparuta. Le territoire est caractérisé par des collines et des vignobles exposés au climat méditerranéen du sud‑ouest de la Sicile, que l'entreprise indique comme zone propice aux cépages cultivés.
Récompenses
L'entreprise affiche des distinctions et des médailles visibles sur le site ainsi que des notes attribuées par des guides et portails spécialisés.

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