Cerasuolo d'Abruzzo DOC Organique - Cantine Spinelli 2022
TVA incl.
PRODUCTEUR | Spinelli |
NOM | DOC - BIO |
VARIÉTÉ | Montepulciano |
VINTAGE | 2022 |
GRADATION | 12.5% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Rosato Fermo |
RÉGION | Abruzzo |
ZONE DE PRODUCTION | Provincia di Chieti |
PAYS | Italia |
ACCOMPAGNEMENT | Aperitivo - Carne - Pesce - Verdure - Formaggi - Pizza |
Le Cerasuolo d'Abruzzo DOC BIO de Cantine Spinelli est né au cœur de la province de Chieti, entre le parc national de la Maiella et la mer Adriatique. Les vignes sont cultivées dans les collines, à une altitude moyenne de 230 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une composition majoritairement argilo-calcaire. Après la récolte manuelle, les baies subissent un pressurage doux et une macération à froid, avec une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Dans le verre, il montre une couleur rouge cerise étincelante avec des reflets violets brillants. Au nez, il y a des notes fruitées marquées, avec de légers arômes floraux et des notes fruitées de baies et de cerise noire. Un vin extrêmement frais et équilibré, doux et structuré qui conquiert le palais dès la première gorgée.
Un vin extrêmement polyvalent. Essayez-le avec des pizzas et des viandes blanches, excellent en combinaison avec des légumes grillés et un bouillon de poisson, il peut également accompagner les tripes et les fromages frais tout en étant savoureux à l'apéritif.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zone de production
Abruzzo