Champagne Assemblage Extra Brut - Daubanton
Champagne Assemblage Extra Brut - Daubanton
Informations techniques
Producteur Daubanton
Nom Champagne
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, agrumes, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode classique avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Extra Brut (0-6 g/l)
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux méthode classique
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier et bouteille pour refermentation
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer jeune pour fraîcheur et vivacité
Accompagnement Apéritifs, poissons, crustacés, plats raffinés

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Daubanton

Champagne Assemblage Extra Brut - Daubanton

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Format: 75 cl

-19%
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Informations techniques
Producteur Daubanton
Nom Champagne
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, agrumes, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode classique avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Extra Brut (0-6 g/l)
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux méthode classique
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier et bouteille pour refermentation
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer jeune pour fraîcheur et vivacité
Accompagnement Apéritifs, poissons, crustacés, plats raffinés

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Le Champagne Assemblage Extra Brut de Daubanton est une expression raffinée de l’art de la vinification effervescente de la région de Champagne, située au cœur de la France. Cet assemblage traditionnel marie habilement les cépages typiques de la région, offrant un profil aromatique complexe et harmonieux. Le travail, qui comprend une fermentation et un vieillissement prolongés sur lies dans les bouteilles iconiques de Champagne, confère au vin une texture fine et persistante.

Au verre, il se présente avec un perlage délicat et lumineux, accompagné de notes élégantes de fruits blancs mûrs, de croûte de pain et d’une touche minérale rappelant les sols calcaires de la région. Le palais, structuré mais équilibré, révèle des nuances crémeuses et une sapidité vibrante, idéale pour accompagner des plats à base de crustacés, de poisson fumé ou des moments de convivialité raffinée.

Le Champagne Assemblage Extra Brut de Daubanton incarne l’excellence et la tradition de l’une des maisons les plus attentives à la qualité et au terroir.