Daubanton

Champagne Assemblage Extra Burt - Magnum - Daubanton

Name: Champagne Assemblage Extra Burt - Magnum - Daubanton
Brand: Daubanton
SKU: rin-57751
Price: 81.14 EUR
Availability: InStock

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Format: 150 cl

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81,14 €

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Informations techniques

Producteur	Daubanton
Nom	Champagne
Gradation	12.0%
Format	150 cl
Profil aromatique	Notes de levure, fruits blancs, agrumes
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle (fermentation en bouteille)
Sucres résiduels	Extra Brut (0-6 g/l)
Région	Champagne
Zone de production	Région Champagne
Pays	France
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	Minimum 15 mois sur lies
Type de fût	Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur	Vin mousseux blanc
Température de service	8-10°C
Accompagnement	Apéritifs, poisson, crustacés

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Descrizione

Le Champagne Assemblage Extra Burt Daubanton, présenté en format magnum, représente une élégante expression de la tradition viticole de la Champagne, une région reconnue pour ses excellents vins mousseux. Cet assemblage sélectionne avec soin les cépages typiques de la région, principalement Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, qui se combinent pour offrir complexité et harmonie au produit final.

La méthode classique de fermentation et l'affinage prolongé sur lies confèrent une fine et persistante effervescence, accompagnée de saveurs fraîches et séduisantes. Au palais se révèlent des notes de pomme verte, brioche et de légères nuances d'agrumes, associées à une acidité vibrante qui équilibre parfaitement la structure. Le dosage extra brut en exalte la pureté et la légèreté, le rendant idéal pour accompagner des plats de poisson, crustacés ou pour des moments de convivialité raffinée. Un magnum qui exprime l'âme authentique et raffinée du Champagne le plus authentique.

Le domaine

Daubanton & Fils – Domaine en Côte des Bar (Champagne)

Découvrez l'histoire et les vins de Daubanton & Fils.

Maison de Champagne familiale implantée à Rizaucourt (Côte des Bar), qui produit des cuvées à base de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.

Région: Côte des Bar (Champagne)

Pays: France

Fondation: 1982

Cépages: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Entreprise familiale établie à Rizaucourt, avec production sur place depuis 2012. Vignobles situés dans 3 communes de la Côte des Bar Composition historique des cépages: Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay Pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et recours à des techniques traditionnelles de Champagne Gamme typique: Brut, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé et cuvée millésimée

Voir tous les vins de Daubanton & Fils Le domaine Daubanton & Fils

Histoire du domaine

Monique et Jean-Jacques Daubanton ont planté leurs premières vignes à Rizaucourt en 1982; la première bouteille a été commercialisée en 1990. Le domaine est géré en famille, avec l'implication des enfants, et depuis 2012 il dispose d'installations de vinification propres où sont réalisées la prise de mousse et l'affinage en fûts et en cuves.

Philosophie de production

Approche artisanale et ancrée dans le territoire: travaux réalisés principalement en famille, vendanges manuelles, gestion du vignoble axée sur le respect de l'environnement et adaptation des méthodes de vinification aux différents terroirs pour en valoriser la structure et la complexité.

Terroir et vignobles

Les vignobles sont situés dans la partie méridionale de la région de Champagne, sur la Côte des Bar; la maison exploite des parcelles dans les communes de Rizaucourt, Argentolles et Dolancourt, qui font partie du vignoble Haut-Marnais.