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Producteur
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Eric Taillet |
Nom
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Champagne |
Variété
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Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
Vintage
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2019 |
Gradation
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12.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes d'agrumes, levure, fruits blancs |
Méthode de vinification
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Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille |
Sucres résiduels
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Sec, dosage faible |
Région
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Champagne |
Pays
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France |
Taper
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Vin mousseux méthode traditionnelle |
Vieillissement
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Minimum 15 mois sur lies |
Type de fût
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Fûts de chêne et acier |
 Couleur |
Jaune paille avec reflets dorés |
Température de service
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8-10°C |
Consommation recommandée
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À consommer dans les 3-5 ans après la vendange |
Accompagnement
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Apéritifs, poisson, crustacés |
Le Champagne Bansionensi d'Eric Taillet est une expression raffinée et impeccable du terroir de cette région française renommée. Produit avec méticulosité, ce champagne est le fruit d'une sélection rigoureuse des raisins, garantissant une qualité supérieure. Au nez, il se présente avec un bouquet complexe, où se mêlent des arômes de fruits blancs mûrs, des notes de brioche fraîche et des nuances d'amande qui enchantent immédiatement chaque connaisseur.
En bouche, le Bansionensi révèle une structure équilibrée et une vivacité surprenante, tout en conservant une onctuosité luxuriante qui se termine par une finale longue et satisfaisante. La perlage fine et persistante élève encore l'expérience, le rendant un compagnon idéal pour les occasions spéciales ou comme prestigieuse ouverture de soirée.
Ce champagne représente non seulement l'esprit d'artisanat et d'excellence d'Eric Taillet, mais est aussi un symbole d'élégance et de plaisir pur. Parfait pour être dégusté seul, il se marie également à merveille avec des apéritifs légers ou des plats à base de poisson.
Éric Taillet – Domaine en Champagne
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