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Producteur
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Eric Taillet |
Nom
|
Champagne |
Variété
|
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
Vintage
|
2019 |
Gradation
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12.0% |
Format
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150 cl |
 Profil aromatique |
Notes de levure, fruits blancs, agrumes |
Méthode de vinification
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Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille |
Sucres résiduels
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Sec ou brut |
Région
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Champagne |
Zone de production
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Vallée de la Marne |
Pays
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France |
Taper
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Vin mousseux |
Vieillissement
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Minimum 3 ans sur lies |
Type de fût
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Fûts de chêne pour fermentation, puis bouteille |
 Couleur |
Jaune paille avec reflets dorés |
Température de service
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8-10°C |
Consommation recommandée
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À consommer dans les 3-5 ans après la vendange |
Accompagnement
|
Apéritifs, poisson, crustacés |
Le Champagne Bansionensi Magnum d'Eric Taillet est une expression exquise de la région de Champagne, renommée pour la production de certains des meilleurs vins mousseux du monde. Ce champagne exclusif est un mélange parfaitement équilibré de raisins Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay, qui confèrent une structure complexe et une élégance raffinée.
À la vue, il se présente avec une couleur dorée brillante et un perlage fin et persistant, symbole de haute qualité dans la production de champagne. Au nez, le Bansionensi Magnum révèle des arômes séduisants de pomme verte, d'agrumes et de notes florales, assortis de nuances de pain brioché et de levures grâce à une longue maturation sur lies.
En bouche, l'attaque est fraîche et vive, avec une belle acidité qui équilibre la structure crémeuse du champagne. Le palais est un harmonieux mariage de fruits frais et de complexité découlant de l'élevage, qui culmine en une finale longue et persistante.
Ce Champagne Magnum est parfait pour des occasions spéciales, capable d'ajouter une touche de classe à toute célébration. Servir à une température de 8-10°C pour en apprécier pleinement la gamme de saveurs et d'arômes.
Éric Taillet – Domaine en Champagne
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