Champagne Blanc De Chardonnay Blanc de Blancs Extra Brut - Chavost

Chavost

Format: 75 cl

-20%
Prix recommandé: 78,71 €
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Informations techniques
Producteur Chavost
Nom Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Variété Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, fleurs blanches, levures
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Sucres résiduels Extra brut (0-6 g/l)
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 24 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur Jaune paille clair
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Fruits de mer, poisson, apéritifs légers
L'emblème de l'exclusivité et de la sophistication, le Champagne Blanc De Chardonnay Blanc de Blancs Extra Brut produit par la célèbre maison Chavost, se distingue par son expression variétale pure et son élégance incontestable que seule la Chardonnay peut conférer. Ce champagne représente une sélection méticuleuse des meilleures raisins, cultivés dans les vignobles prestigieux de la région de Champagne, en France, où le terroir calcaire et le microclimat unique contribuent à créer un produit d'une fraîcheur exceptionnelle et d'un dynamisme remarquable.

Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille clair, illuminée par des reflets brillants et une effervescence fine et persistante qui caresse le verre avec élégance. Olfactivement, le Champagne Blanc De Chardonnay offre un bouquet étonnamment riche et complexe, allant des notes d'agrumes frais à des nuances de fleurs blanches, enrichies par une légère touche d'amande et de minéralité.

En bouche, l'attaque est vive et fraîche, soutenue par une structure équilibrée et une crémeuse subtile qui se développe vers une finale persistante et nette. L'Extra Brut, avec sa faible dose de sucres, exalte la pureté du fruit et la précision du terroir, le rendant idéal pour les amateurs de champagne de grand caractère et de minime douceur.

Ce champagne est parfait pour accompagner des moments de célébration ou pour rehausser un dîner raffiné. Il s'accorde merveilleusement bien avec des plats à base de fruits de mer, des tartares de poisson ou même avec un apéritif de fromages frais.

Chaque gorgée du Champagne Blanc De Chardonnay Blanc de Blancs Extra Brut de Chavost est une expérience unique, qui conduit le dégustateur dans un voyage sensoriel à travers la pureté et l'élégance du Chardonnay. Un véritable joyau pour les collectionneurs et les amateurs de champagne.
Le domaine

Chavost – Domaine en Champagne

Découvrez l'histoire et les vins de Chavost.

Coopérative de Champagne implantée à Chavot‑Courcourt (Vallée de la Marne), connue pour ses cuvées de style naturel/Brut Nature et pour certaines références sans sulfites ajoutés.
Région: Champagne
Pays: France
Fondation: 1946
Cépages: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Coopérative de Chavot‑Courcourt active en Champagne Gammes de style Brut Nature; certaines cuvées sans sulfites ajoutés Cépages classiques de la Champagne: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Orientation récente vers des pratiques durables/biologiques
Histoire du domaine
L'entité Chavost est née en tant que coopérative de vignerons à Chavot‑Courcourt; les sources indiquées font état de la constitution de la coopérative en 1946 et décrivent un parcours de renouveau de l'identité de l'entreprise et de son offre au cours des dernières années.
Philosophie de production
Pratiques à faible intervention en cave et attention portée à la vinification qui privilégie les fermentations naturelles; de nombreuses étiquettes sont proposées en style Brut Nature et certaines cuvées sont vinifiées sans ajout de sulfites. Ces dernières années, l'orientation s'est tournée vers la durabilité et des pratiques plus respectueuses du territoire.
Terroir et vignobles
Située dans la commune de Chavot‑Courcourt, au cœur de la Champagne, près d'Épernay. Les vignobles reposent sur des sols typiquement calcaro‑argileux de la région.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An