Champagne Blanc de Noirs - Chassenay d'Arce 2018

Le Champagne Blanc de Noirs de Chassenay d’Arce naît au cœur de la prestigieuse région de la Champagne, où le Pinot Noir domine la sélection des raisins. Obtenu exclusivement à partir de ces cépages à peau rouge, ce champagne se distingue par sa structure élégante et sa profondeur aromatique résultant d’une vinification attentive en blanc. L’affinage sur lies apporte de la complexité, avec de légères notes toastées et de croûte de pain, parfaitement équilibrées par des notes fraîches et fruitées de cerise, fraise et une pointe de framboise.

En bouche, il est vibrant, avec une bulle fine et persistante qui révèle une acidité vive, garantissant équilibre et longévité. Idéal pour accompagner des plats raffinés à base de viandes blanches, crustacés ou pour des moments d’apéritif élégant, ce Blanc de Noirs exprime au mieux le caractère du terroir de la Côte des Bar, mettant en valeur la puissance du Pinot Noir sans en perdre la finesse. Une invitation à découvrir la polyvalence et la richesse de cette appellation.