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Champagne Blanc Souverain - Henriot

Henriot
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100% Chardonnay · Champagne Blanc Souverain · 75 cl

-20%
62,30 €
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Informations techniques
Producteur Henriot
Nom Champagne Blanc Souverain
Variété 100% Chardonnay
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Ananas flambé, agrumes frais, craie humide, pâtisserie, velouté
Méthode de vinification Assemblage multi-millésime: 50–70% millésime, 30–50% réserves
Sucres résiduels Dosage ≤ 5 g/L
Région Champagne
Zone de production Vignobles Chardonnay Maison Henriot (12 crus)
Pays France
Taper Champagne Blanc de Blancs, vin effervescent
Vieillissement Au moins 3 ans
Couleur Blanc (Blanc de Blancs)
Température de service 9–12 °C

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Le Champagne Blanc Souverain de Henriot se présente comme une expression élégante et mesurée des vins effervescents français. Il montre un perlage fin et persistant et une robe jaune paille. Au nez, un profil équilibré, avec des notes de fruits blancs, d'agrumes mûrs et de fleurs blanches, accompagnées de nuances légères de croûte de pain et d'amande qui apportent une complexité discrète. En bouche, il conserve fraîcheur et vivacité, avec une acidité équilibrée, un corps moyen et une finale harmonieuse laissant des retours fruités.

Il convient comme apéritif raffiné mais accompagne aussi des plats à base de poisson délicat, des coquillages et des préparations végétales légères. Température de service conseillée autour de 8–10 °C, en flûte ou en coupe large pour valoriser ses arômes. Il se prête également à des accords avec des plats de cuisine internationale et des fromages frais à texture tendre. Idéal pour des toasts discrets lors de dîners informels, tout en restant suffisamment élégant pour des moments conviviaux plus recherchés.
Le domaine

Henriot (Maison Henriot) – Domaine en Champagne (Reims)

Découvrez l'histoire et les vins de Henriot (Maison Henriot).

Maison de Champagne fondée à Reims en 1808 par Apolline Henriot ; toujours familiale et productrice de la cuvée historique non millésimée «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Région: Champagne (Reims)
Pays: France
Voir tous les vins de Henriot (Maison Henriot) Le domaine Henriot (Maison Henriot)
Histoire du domaine
La famille Henriot s'installe en Champagne dès 1640 ; Apolline Henriot fonde la Maison en 1808. Au fil du temps, le vignoble s'est enrichi de crus de la Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) et de la Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La conservation de vins de réserve pour les assemblages est une pratique historique de la Maison ; projet récent : « Alliance Terroirs » (depuis 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Philosophie de production
Recherche de l'élégance, de la finesse et de la fidélité au terroir ; style équilibré mettant l'accent sur le Chardonnay et usage systématique de vins de réserve pour assurer continuité et complexité. Engagement pour la connaissance des sols et les pratiques viticoles adaptées (projet Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))
Terroir et vignobles
Vignobles et approvisionnements en Champagne : Montagne de Reims (notamment Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) et Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) ; la cuvée Brut Souverain est assemblée à partir d'environ 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

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