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Champagne Blanc Souverain - Jeroboam - Henriot

Henriot
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Chardonnay 100 % · Champagne Blanc Souverain (Jéroboam) · 300 cl

-19%
296,17 €
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Informations techniques
Producteur Henriot
Nom Champagne Blanc Souverain (Jéroboam)
Variété Chardonnay 100 %
Gradation 12.0%
Format 300 cl
Profil aromatique Fleurs blanches, agrumes, ananas flambé, brioche, craie humide
Méthode de vinification Vinification en cuves inox, méthode traditionnelle, long élevage sur lies
Sucres résiduels Dosage <5 g/L
Région Champagne
Zone de production Côte des Blancs ; 12 crus
Pays France
Taper Champagne Blanc de Blancs Brut
Vieillissement Au moins 3 ans sur lies
Type de fût Jéroboam 3 L
Couleur Or pâle, brillant
Température de service 9–12 °C
Accompagnement Apéritif, fruits de mer, sushi, poisson, fromages à pâte molle

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Le Champagne Blanc Souverain au format Jeroboam de chez Henriot présente un profil élégant et contenu. Il se montre avec une effervescence fine et une teinte lumineuse aux reflets dorés; au nez, il s'ouvre sur des notes délicates de fruits blancs, d'écorce d'agrumes et de légères nuances biscottées. En bouche, la bulle est vive mais équilibrée, avec une trame gustative qui équilibre fraîcheur et structure sans excès. L'intensité reste mesurée, favorisant une buvabilité agréable propice au partage et à la convivialité.

Adapté à ceux qui recherchent un Champagne au caractère sobre, il s'accorde naturellement avec des plats à base de poisson, de crustacés, de viandes blanches et de fromages frais. Le format Jeroboam se prête à servir une quantité plus importante lors d'occasions collectives ; il est conseillé de le conserver à l'abri de la lumière et au frais, et de le servir bien frais. Son élégance en fait aussi un cadeau approprié pour des occasions formelles. Les informations concernant le millésime ou les cépages ne sont pas précisées ici.
Le domaine

Henriot (Maison Henriot) – Domaine en Champagne (Reims)

Découvrez l'histoire et les vins de Henriot (Maison Henriot).

Maison de Champagne fondée à Reims en 1808 par Apolline Henriot ; toujours familiale et productrice de la cuvée historique non millésimée «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Région: Champagne (Reims)
Pays: France
Voir tous les vins de Henriot (Maison Henriot) Le domaine Henriot (Maison Henriot)
Histoire du domaine
La famille Henriot s'installe en Champagne dès 1640 ; Apolline Henriot fonde la Maison en 1808. Au fil du temps, le vignoble s'est enrichi de crus de la Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) et de la Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La conservation de vins de réserve pour les assemblages est une pratique historique de la Maison ; projet récent : « Alliance Terroirs » (depuis 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Philosophie de production
Recherche de l'élégance, de la finesse et de la fidélité au terroir ; style équilibré mettant l'accent sur le Chardonnay et usage systématique de vins de réserve pour assurer continuité et complexité. Engagement pour la connaissance des sols et les pratiques viticoles adaptées (projet Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))
Terroir et vignobles
Vignobles et approvisionnements en Champagne : Montagne de Reims (notamment Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) et Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) ; la cuvée Brut Souverain est assemblée à partir d'environ 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

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