Nomine Renard

Champagne Brut 2016 - Nomine Renard

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Format: 75 cl

-17%


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Informations techniques
Producteur Nomine Renard
Nom Champagne Brut
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, agrumes, amande
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Brut (0-12 g/l)
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 36 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier et bouteille pour refermentation
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer jeune ou dans les 5 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés, plats légers

Le Champagne Brut 2016 de Nomine Renard est un excellent choix pour les amateurs de champagne qui apprécient un parfait équilibre entre élégance et complexité. Ce vin mousseux se distingue par son vieillissement : il est laissé à maturer sur lies pendant au moins trois ans, ce qui contribue à son profil gustatif riche et à sa structure bien définie.

Au nez, le Champagne Brut 2016 de Nomine Renard offre un bouquet intrigant avec des notes de fruits blancs mûrs, comme la poire et la pomme, enrichies de nuances d’agrumes frais et d’une touche minérale distinctive. En bouche, il s’ouvre sur une acidité vive qui équilibre la crémeux de la mousse. Les notes beurrées de brioche et d’amande sont suivies d’une longue finale agréablement persistante.

Idéal en apéritif, ce champagne se marie aussi magnifiquement avec des plats de mer, du sushi et des entrées légères. Sa finesse le rend parfait pour des occasions spéciales ou comme cadeau pour un amateur de vins mousseux de qualité.


Le domaine

Nominé-Renard – Domaine en Champagne

Découvrez l'histoire et les vins de Nominé-Renard.

Maison de Champagne à Villevenard (Marne, France), productrice indépendante (Récoltant-Manipulant) de diverses cuvées classiques telles que Brut, Brut Rosé et Blanc de Blancs.
Région: Champagne
Pays: France
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Producteur indépendant avec cave à Villevenard. Vignobles répartis en plusieurs parcelles sur six villages, avec vinifications séparées par parcelle. Principales cuvées: Brut, Brut Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Demi-sec, Special Club Millésime. Cépages typiques de la Champagne: Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Engagement déclaré en faveur de pratiques agricoles durables et de la préservation de la biodiversité.
Histoire du domaine
Exploitation familiale, la propriété est décrite comme transmise de génération en génération. La famille Nominé–Renard travaille ses propres vignobles et a par le passé participé à la création de cuvées de référence pour leur région. La marque évoque l'histoire familiale et l'entreprise se présente comme un producteur qui suit toutes les étapes, de la vigne à la bouteille.
Philosophie de production
L'approche privilégie le soin apporté aux parcelles et la gestion directe de la filière: récolte et tri manuels des raisins, pressurage dans sa propre cave et vinification séparée par cépage et parcelle afin de préserver l'identité de chaque terroir. Le domaine déclare également son engagement en faveur de pratiques durables et de la protection de la biodiversité du sol.
Terroir et vignobles
Basée à Villevenard, avec des vignobles répartis sur plusieurs parcelles et dans différents villages de l'appellation Champagne; le domaine travaille des parcelles réparties dans six villages, dans le but de valoriser la diversité des sols et des microclimats.
Récompenses
Mentions et notes dans des publications et chez des revendeurs.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An