Champagne Brut Réserve 75cl - Billecart-Salmon
Billecart-SalmonPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne Brut Réserve 75 cl
67,50 €−18%
Prix conseillé : 82,80 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Billecart-Salmon
- Nom
- Champagne Brut Réserve
- Variété
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradation
- 11.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes d'agrumes, fruits blancs, levures
- Méthode de vinification
- Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
- Vieillissement
- Minimum 3 ans sur lies
- Type de fût
- Fûts de chêne et acier inoxydable
- Sucres résiduels
- Environ 9 g/l
- Couleur
- Jaune paille avec reflets dorés
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer jeune, dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Apéritifs, fruits de mer, plats légers
- Région
- Champagne
- Pays
- France
- Zone de production
- Champagne
- Taper
- Vin mousseux sec
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Champagne Brut Réserve de la célèbre maison Billecart-Salmon est un exemple emblématique de l'élégance et de la finesse pour lesquelles la région de la Champagne est célèbre dans le monde entier. Ce Brut exquis est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins provenant de trois cépages iconiques de la région : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. La maison Billecart-Salmon, qui a une histoire datant de 1818, se distingue par son processus de vinification méticuleux et sa tradition d'excellence.
La cuvée Brut Réserve se présente avec une couleur jaune paille brillante et un perlage très fin qui promet une gorgée raffinée. Au nez, elle révèle un bouquet complexe et invitant, avec des notes d'agrumes, des touches de fruits à chair blanche et des nuances de fleurs fraîches, complétées par une légère sensation de pain grillé, qui reflète l'élégance de sa maturation.
En bouche, l'expérience est vibrante et harmonieuse. L'attaque est fraîche et directe, suivie d'une texture crémeuse qui emplit le palais sans l'alourdir. La persistance est remarquable, avec une finale propre et persistante qui laisse place à des notes délicates de fruits et de levures.
Ce Champagne Brut Réserve est idéal en tant qu'apéritif, mais il a également la structure pour accompagner une variété de plats, de la cuisine de mer à des entrées délicates. Il est également très apprécié pour célébrer des occasions spéciales, ajoutant une touche de classe et d'élégance à chaque événement.
Servir à une température d'environ 8-10°C pour pleinement mettre en valeur son bouquet et ses qualités organoleptiques. Le Billecart-Salmon Brut Réserve est sans doute un choix prestigieux pour les amateurs de champagne qui recherchent un produit de haute qualité pour des moments inoubliables.
La cuvée Brut Réserve se présente avec une couleur jaune paille brillante et un perlage très fin qui promet une gorgée raffinée. Au nez, elle révèle un bouquet complexe et invitant, avec des notes d'agrumes, des touches de fruits à chair blanche et des nuances de fleurs fraîches, complétées par une légère sensation de pain grillé, qui reflète l'élégance de sa maturation.
En bouche, l'expérience est vibrante et harmonieuse. L'attaque est fraîche et directe, suivie d'une texture crémeuse qui emplit le palais sans l'alourdir. La persistance est remarquable, avec une finale propre et persistante qui laisse place à des notes délicates de fruits et de levures.
Ce Champagne Brut Réserve est idéal en tant qu'apéritif, mais il a également la structure pour accompagner une variété de plats, de la cuisine de mer à des entrées délicates. Il est également très apprécié pour célébrer des occasions spéciales, ajoutant une touche de classe et d'élégance à chaque événement.
Servir à une température d'environ 8-10°C pour pleinement mettre en valeur son bouquet et ses qualités organoleptiques. Le Billecart-Salmon Brut Réserve est sans doute un choix prestigieux pour les amateurs de champagne qui recherchent un produit de haute qualité pour des moments inoubliables.
Le domaine
Billecart-Salmon
Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)FranciaDepuis 1818
Maison de Champagne historique de Mareuil-sur-Aÿ, réputée pour un style élégant et raffiné et pour ses rosés et ses cuvées haut de gamme.
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Fondée en 1818 à Mareuil‑sur‑Aÿ
- Maison familiale
- Réputée pour le Brut Rosé et la Cuvée Nicolas François.
- Style axé sur la finesse, la fraîcheur et l'élevage en cave
- Assemblages typiques: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
L’histoire
La Maison Billecart‑Salmon est née en 1818 de l'union des familles Billecart et Salmon; son siège historique se trouve à Mareuil‑sur‑Aÿ, en Champagne. Restée à gestion familiale pendant plusieurs générations, la maison a développé des cuvées emblématiques comme la Cuvée Nicolas François et la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidant une réputation internationale pour la qualité et la cohérence stylistique.
Philosophie de production
Recherche de finesse, d'équilibre et de fraîcheur: la Maison privilégie les assemblages et de longs affinements en cave pour obtenir des vins gastronomiques et harmonieux. La gestion familiale permet des choix orientés vers la qualité plutôt que vers la production de masse.
Terroir et vignobles
Située dans le village de Mareuil‑sur‑Aÿ, dans le département de la Marne, la Maison travaille des raisins provenant de terroirs de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et d'autres zones classées en Champagne, en accordant une attention particulière aux Grands et Premiers Crus.