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Producteur
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Billecart-Salmon |
Nom
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Champagne Le Rosé |
Variété
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Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
Gradation
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12.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, notes florales, levures |
Méthode de vinification
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Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille |
Sucres résiduels
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Environ 7-12 g/l |
Région
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Champagne |
Pays
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France |
Taper
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Mousseux |
Vieillissement
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Minimum 3 ans sur lies |
Type de fût
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Cuves en acier inoxydable et bouteille |
 Couleur |
Rosé |
Température de service
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8-10°C |
Consommation recommandée
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À consommer dans les 5 ans après la vendange |
Accompagnement
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Viandes blanches, poisson, desserts fruités |
Au nez, il s'ouvre sur des parfums raffinés de fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, accompagnés de subtiles notes florales et d'une délicate touche minérale, fruit du terroir calcaire typique des vallées marneuses. Le palais est harmonieux et équilibré, avec une bulle fine et persistante qui enveloppe les sens, offrant une sensation fraîche et vibrante. L'affinage sur lies enrichit la complexité avec de légères notes de croûte de pain et de noisette.
Parfait en tant qu'apéritif élégant, il s'accorde merveilleusement à des plats de poisson cru, sushi et viandes blanches délicates, mettant en valeur leur légèreté et leur raffinement. Véritable symbole du savoir-faire français, ce rosé est capable de surprendre et de conquérir les amateurs de champagne les plus raffinés.
Billecart-Salmon – Domaine en Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)
Découvrez l'histoire et les vins de Billecart-Salmon.
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