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Producteur
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Billecart-Salmon |
Nom
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Champagne |
Variété
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Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
Gradation
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12.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de fruits blancs, brioche, amande |
Méthode de vinification
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Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille |
Sucres résiduels
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6-12 g/l |
Région
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Champagne |
Pays
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France |
Taper
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Mousseux |
Vieillissement
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Minimum 3 ans sur lies |
Type de fût
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Fûts en bois de plus de 15 ans |
 Couleur |
Jaune paille avec reflets dorés |
Température de service
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8-10°C |
Consommation recommandée
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À consommer dans les 3-5 ans après la vendange |
Accompagnement
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Apéritifs, poisson, crustacés |
Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse et un perlage fin et persistant, qui accompagne un bouquet vibrant, frais et enveloppant. En bouche, il se révèle frais, harmonieux et d'une bonne structure, avec une agréable sapidité qui met en valeur sa minéralité et une persistance élégante qui invite à la prochaine gorgée. Les nuances fruitées de pomme verte et d'agrumes se mêlent à des touches florales et de légères épices, offrant une expérience gustative complexe mais toujours équilibrée.
Idéal en apéritif et parfait en accord avec des plats de poisson raffinés ou crustacés, Le Réserve représente un exemple parfait du savoir-faire et de la tradition de la Maison Billecart-Salmon, une icône du Champagne d'excellence.
Billecart-Salmon – Domaine en Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)
Découvrez l'histoire et les vins de Billecart-Salmon.
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